Bread

Herb Tomato Bread
September 2012

Another variation of the Boule bread. The basic recipe is from “Artisan Bread in Five Minutes A Day”. Tomato paste and fresh herbs (basil and parsley) were added to the recipe. I have made this Boule bread and its variations so many times, and the bread comes out of the oven perfect every single time. I absolutely love this recipe! Terry and I usually finish almost the whole bread the same day it’s baked.

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ハーブトマトブレッド
２０１２年９月

トマトペーストが入った生地に、自家栽培のパセリとバジルをたっぷり入れたもの。

美味しくないわけがない組み合わせ～（笑）。

バリエーションはいろいろ作ってますが、基本はおんなじなこのパン。

焼きたてがやっぱり美味しく、作ったその日にたいてい二人で食べ切ってしまいます。

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Double Tomato Bread
September 2012

I call this double tomato bread because tomato paste is in the dough and chopped sun-dried tomato is also rolled in. Adding sun-dried tomato was Terry’s idea and it was a great one! We ate the entire loaf the same day it was baked!

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ダブルトマトブレッド
２０１２年９月

トマトペーストをたっぷり練りこんだトマトブレッド。

ダブルなのは、さらに、刻んだサンドライトマトが入っているから。

サンドライトマトを入れるのは、テリーのアイデア。

二人ともこのパン、かなり気に入ってしまいました。

それほど大きなパンではないといっても、作ったその日に二人でほぼ全部食べ切ってしまいました。

焼いたその日に食べるのが一番美味しいのです。

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Artisan Spinach Bread
August 11, 2012

Here is another version of Boule bread, a recipe from the book, “Artisan bread in Five Minutes a Day”. I added lightly pureed spinach this time. The green color was pretty cool!

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ほうれん草ブレッド
２０１２年８月１１日

たっぷりほうれん草を入れてみました。

きれいな緑色になって、ほうれん草の味も少しします。

かりっと表面が香ばしいこのハード系のパン、簡単で、（ほぼ）何を入れても毎回失敗なく出来るのが、嬉しい～！

今度は何を入れて作ろうかなあ。。。

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Craisin and Almond Bread
July 12, 2012

I loved this bread so much that I used the same recipe, but I added some craisins and almond slices. I baked two loaves this time because last time one loaf disappeared quickly. The same weekend when I baked these loaves, Terry’s cousin and his wife invited us to pick some fresh vegetables from their backyard vegetable garden, so I brought a loaf for them. Before we even got home, they texted us asking for its recipe!

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クランベリーアーモンドパン
２０１２年７月１２日

先日作ったオートミールパンがとっても美味しかったので、今回はドライクランベリーとアーモンドスライスをたっぷり入れて作ってみた。

作るとすぐに食べ切ってしまうので、今回は２個焼きました。

たまたま作った週末に、テリーのいとこ、ブランドンが、“うちの野菜ガーデンにきゅうりが沢山出来てるから取りに来る？”、と誘ってくれたので、お礼に１個持って行きました。

沢山きゅうりや他の野菜をもらって、パンを渡しての、物々交換（笑）。

まだうちに着く前に、“パンのレシピ教えて”、という嬉しいテキストが届きました～。

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