Roast Beef and Boursin Sandwich
February 27, 2011
Boursin cheese was spread on slices of whole wheat bread and sliced roast beef and fresh arugula were sandwiched. Simple but tasty…
Click here for recipe information.
ブルサンチーズとローストビーフのサンドイッチ
２０１１年２月２７日
アメリカにいると、サンドイッチといえば、トーストしたパンに具がどか～んと挟まって大口を開けないと食べられない、という豪快なものが多い。
日本で食べていたサンドイッチといえば、パンは耳がきれいに切り落としてあって、上品に中身が入っていたなあ、と久しぶりに思い出していたところ。
そんな日本のサンドイッチを思い浮かべて作ったのが、コレ。
中身は日本っぽくないのだけれど、パンの耳を切り落として中身もほどほどに入れてみた。
ブルサンというチーズをクリーム状になるまで混ぜたら、これを全粒粉のパンに塗る。
ローストビーフとフレッシュなルッコラを挟んで、好みの大きさに切ったら出来上がり。
ブルサンは、既にハーブやにんにくが入っているので、使いやすい。
ワインとの相性もばっちり。
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16 thoughts on “Roast Beef and Boursin Sandwich
ブルサンチーズとローストビーフのサンドイッチ”
よよ
茶色い食ﾊﾟﾝに、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌなんて☆ｶﾌｪみたいです～。
ブルサンチーズ、このパッケージ！こちらでもよく見かけます！
そんなチーズだったのか(笑)！！美味しそうですね。
確かに、外国のサンドイッチは、耳ありのイメージですね～！
でも最近、日本のサンドイッチも、ドーンと具沢山なものが増えてきた気がします～！
卵がタップリ入った、卵サンドと、トンカツ屋さんのカツサンドは、私の大好物です(笑)
フルーツサンドも、今の時期は苺が丸々入っていたりるので、良いですね～♪
↓フィロカップ、解凍してそのまま使えるなんて、なんて素敵。
サクサク感はあるんでしょうか？？
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:50 pm
よよさん、
ブルサンチーズ、私もアメリカで知ったのですが、にんにくやらハーブやらすでに入っているのが使いやすいんですよ。
日本のサイトを見ると最近はいろいろまた違った種類のものも出ているみたいですしね。
日本も最近はド～ンと具が沢山のものもあるんですね～。
日本のサンドイッチというと、母がよく作ってくれたスライスきゅうりのサンドイッチとかが懐かしいんですよね。
カツサンドも美味しいですよね～。
フィロカップ、冷凍ものなのに、これが驚くほどさくさく感、あるんですよ☆
トントン
私もパスタを学んでやっと、ルッコラなどの香味野菜を使えるようになってきました。^^;
先日、やっと、ローリエを購入。（笑）
料理用に、赤ワイン、白ワインの小瓶を冷蔵庫に入れてあります。
常温でもいいのかもしれないけれど、ストレスがたまった時に飲んじゃえ！って思い、冷やしておきます。^^;
先日、お花の先生にお皿の盛り付けが上手になるとお花も上手になるから、亭主のお弁当とお皿の盛り付けをやるように指導されました。
なんでも、山盛りに詰めればいいんじゃないんだぞ～！って、色合い、空間を考えなさい。と言われ、お皿が無い～！と気がつきました。（笑）
悔しいけど、画像をＵＰできなくなりました。^^;
お皿を買ったらＵＰします。（汗）
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:52 pm
トントンさん、
なるほど、料理の盛り付けやらお弁当の盛り付けもお花に通じるところがあるんですね～。
色の使い方だけじゃなくって、空間とか考えないといけないんですね～、なるほど。
また新しい素敵なお皿購入されたらアップしてくださいね☆
ゆず
ルッコラとローストビール！絶妙のコンビでしょー！ 美味しそうです☆
ベランダでも簡単で作れるって言われているルッコラですよね。
あれば便利ですよね。この春、ベランダで挑戦してみようかなぁ～
そちらではイワユル日本の角型の食パンってないですよね。
スーパーで売っているビニール袋入りのスライスされているパンもイマイチだし。
でもこの全粒粉のパンは美味しそう！ ブルサンとも相性良さそうですね。
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:54 pm
ゆずさん、
ルッコラ、ベランダでも育てられるのですか？
なるほど～、私も雪が溶けたら（苦笑）、ルッコラベランダ栽培目指してみようかしら。
日本の食パン、ないですね～。
ああいう食感のパンを見つけるのはムリですね。。。
時々食べたくなるのですが、これは自分で作るしかないかも、なんて最近は思ってます。
まあコチラのパンはこちらのパンとして美味しいんですけどね。
ブルサン入りサンドイッチとっても気に入ってしまいました☆
ゆず
Reikoさん！ 度々ごめんなさい！
今自分のコメントを読み返したら「ローストビール」ってなってて…
一人で大笑いしちゃいました！ Reikoさんも笑っちゃって下さいねぇー 失礼しました☆
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:54 pm
はい、笑わせていただきました～（笑）☆
sweetlife
sometimes the simplest things are the tastiest!!
sweetlife
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:55 pm
Agree!!
Mick
Looks tasty! BTW, I like the crust! 🙂
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:55 pm
Mick:
I’m okay with the crust now, but when I was little I always asked my mom to cut the crust off for me.
keiko
あいかわらずとても丁寧な仕事のされたサンドイッチね！こんなに薄切りのパンに均等にチーズが塗れるか、わたしには自信ないわ（笑）＊＊
ブルサン、ふつうにスーパーに売っているけど、いつも高いな～って今一つ手が出せないでいるのよ☆日本は乳製品が高くてチーズ好きのわたしはちょっと辛いところだわ（ミネソタでは高くないのかな？？）。
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:57 pm
Keiko:
ブルサンチーズ、冷蔵庫から少しだしておいて、塗ろうと思ったら全然上手に塗れなくって、泡だて器で混ぜてから塗ったのよ～。
ブルサン、こちらでも少し高めだけれど、それほどではないかも。
日本は確かにチーズは高そうだよね。。。
こっちは断然日本に比べると手軽にいろいろな種類のチーズが楽しめるのが嬉しいところかも☆
junebug
美味しそう〜♪ブルサン大好きです。
ブルサンとローストビーフって意外な組合せで面白いですね、食べてみたいです！
↑KEIKOさんも仰っていますが、日本はチーズが高いと思っていましたが、ソウルはもっと高いです！
ブルサンもあまりの高さにとてもとても買えません。
パリではブルサンは２ドルくらいだったのに…（涙）。
Reiko Reply:
March 2nd, 2011 at 8:58 pm
Junebugさん、
ブルサン、美味しいですよね。
ローストビーフとのサンドイッチ、とっても美味しかったです。
日本も高いけど、ソウルはもっと高いのですね～、チーズは。。。
チーズ好きなJunebugさんとこぶたさんには痛いところですね、それは。
でもその分韓国ならではの美味しそうなものが沢山安くレストランで召し上がられるのが良いのかな。
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