南瓜パン、そのままでも美味しかったのですが、サンドイッチにしてもイケマシタ。
中も綺麗なオレンジ色がお気に入り。
今回主役はこのトマト。
こうやってつる付きで？売ってるトマトは、なんだか新鮮な感じがします。
粒マスタードをたっぷりきかせたコールスロー。
コールスローはしゃきしゃきした食感が好きなので、使う（食べる）直前に作ります。
この顔、この顔、この変な顔、忘れてました～。
組み立て～。
塩、ここ数年ずっと使っているのは、コーシャーソルト（Kosher Salt）。
コーシャーというのは、もともとはユダヤ教宗徒の食べ物で、その決まりにのっとって作られているので、いろいろ余分な不純物が添加されていないのです。
コーシャーソルトは、粒が少し大きめ、さらさらとした感じ。
味的には、普通の塩より少しマイルドな感じ。
これを使うと普通の塩より美味しく仕上がる感じがします。
まずは、アボカド、そして、トマト、そして、最後にたっぷりコールスローをのせます。
小さいのでぱくぱくっと数口でなくなります。
私の手と比べると小ささが分かりますよね～（私、手、大きいです（笑））。
もうこの顔？、何度見ても笑みがこぼれます。
一週間、素敵なスタートになりますように。
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