この時期アメリカはどこもかしこもパンプキンだらけ。
パンプキンラテ、から、パンプキンキャンドル、そして、食用パンプキンから、飾り用パンプキンなどなど。
で、やっぱり私もこの季節流行にのって、パンプキンものさっそく作りました。
パンプキン（かぼちゃ）のワッフル。
そしてさらに、チャイティーのスパイスをきかせました。
かぼちゃは茹でたらほくほくのところをつぶして。ワッフルの生地に投入。
粉の割合は、2（オールパーパスフラワー）対 １（全粒粉）。
全粒粉は使えるところにはできるだけ使ってます。
このワッフルメーカーはお気に入り。
どっしり重く作りがいいんですよね。
毎回いい仕事をしてくれます。
どお。
きれいに焼けたでしょ。
ワッフルは、おうちで作るヴィーガンバター、メープルシロップ、そして、ドライクランベリーでいただきました。
ドライクランベリーは、現在沢山うちにありすぎて、使えるときには使っているもの。
買い物にいって目にすると、あれ、うちにまだあったっけ、となり、たいてい思い出せないので、買って帰るのですが、そうすると、あら、まだうちに3袋あったわ、という感じで。。。
このワッフル、とっても美味しかったです。
この時期何度も登場しそうな週末の朝食です。
もちろんワッフルのお供には、うちで作る（夫が作る）コールドブリューコーヒー。
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