ベーグルに初めて出会ったのはもう20年以上も前のこと。
短大の夏ESLプログラムでカリフォルニアにホームステイした時でしたから。
ホームステイ先で朝食にこんもりクリームチーズをのせたもっちりしたベーグルが出てきて、パンが苦手な私がすぐに気に入ってしまいました（多分、アメリカン、というイメージもあったからだと思うのですが（笑））。
うちに帰って母にこの話をしたところ、すぐに作ってくれたのにはびっくり。
今では誰でも知ってるベーグルですが、あのころは見つけるのは難しかった時代。
食べ物に関してはいつも時代を先取りしていたひとでした。
以前ボストンに暮らしていた時は毎日のように食べていたベーグルも、最近は全く口にしていませんでした。
ミネソタ、という土地柄（ベーグルは一般的に東部で人気）やら、国全体的に炭水化物を控える傾向なんかのせいでしょうか、まわりでもベーグルを食べる人を全くみかけません。
で、普段は忘れているのですが、時々目にしたり耳にしたりすると、昔の懐かしい思い出がよみがえってくるんですよね。
で、最近そんなことが偶然いくつか続いて、今日急に思い立って、ベーグルを作ろう、と。
初挑戦なんです。
でも、30分でできる、というレシピを見つけたらなんだか心強くなって。
レシピ通りに作りましたよ。
プレーンと胡麻バージョンと作りましたが、初めてにしては成功～！
もっちもちな出来上がり。
こんな簡単にできるのか、とちょっと拍子抜けしたぐらい。
材料もシンプルで、これなら、もうこれからは絶対市販のものは買いたくない、と思いましたねえ（苦笑）。
ボストンにいたときは、クリームチーズｘピーナッツバターの組み合わせが好き（ちょっと変わってるといわれてました）でしたが、今日はちょっと違うムード。
で、ホームメードのレモンカシュークリームと、ワールドマーケットというお店の苺・ルバーブジャムで、いただきました。
ベーグル、レシピはこちらを使いました。
今度は色々なフレーバーで作ってみたいと思います。
楽しすぎ～！
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