先日すっごい沢山ブルーベリーを買いました。
季節ものなんでしょうね。
ものスゴイ量が入ったパッケージが安売りしていて、どうしてもパスできず。
毎日ことあるごとに、一掴みしてはおやつに食べていたのですが、せっかくなのでブルーベリーが主役なスイーツを作りたいなあ、と。
ミルクレープ、フランス語で、千枚のクレープ、というぐらいなので、たっくさんクレープ焼きました。
20枚ぐらいできたかな（千枚は大げさよね）。
黙々と続けるこういう作業嫌いじゃありません。
作り方はいたってシンプル。
焼いたクレープにレモンクリームを挟んで、一枚ずつ重ねていきます。
一番上にもたっぷりレモンクリームを塗ったら、ブルーベリーをたっぷりのせて。
出来上がりはこんな感じ～。
粉砂糖をふりかけておめかししてもいいですね。
どうどう、いい感じでしょ。
ミルクレープは断面が命！
一切れいかが？
そのまま食べてもいいのですが、こんなのをあわせたらもっと美味しそう、ということで。。。
生クリームじゃありませんよ（乳製品は使わないので）。
ココナッツクリームです。
ちょっと甘くしたココナッツクリームをたら～りたらします。
これがホント美味しい。
レモンとブルーベリーとの相性もばっちり。
レモン好きなテリーにも好評でしたよ。
皆さん素敵な週末をお過ごしください。
ミネソタ、今日は暑いです。。。
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