先週の金曜日はセントパトリックデーというアイルランドの祝日でした。
緑色のものでお祝いするのが特徴。
そこら中で緑色の食べ物が登場する中、うちのブログはすっかり出遅れました。。。
っていうか、もう遅すぎですね～。
いろいろな祝日にあった食べ物を作って紹介していきたいなあ、とは思うもののなかなかちゃんと計画してないとついつい見逃してしまいますね～。
先日の３月14日のパイ・デーも見逃してたし。。。
で、ちょっと気になって調べてみたところ、Foodimentary（英語）というサイトによると、食べ物の日ってものすごく沢山あってびっくり！
もうほぼ毎日何かの食べ物の日なんですよ～。
例えば3月4日はパウンドケーキの日、 3月14日はポテトチップの日、3月29日はシフォンケーキの日。。。
とにもかくにも、セントパトリックデーを祝ってかなり遅れて作ったこのスープは、ライマビーン（リマ豆）と小ネギが主役。
ミルクは豆乳を使ってます。
きれいなパステルグリーンもですが、味もすっごくおいしくできてかなり気に入ってしまいました。
とろ～りクリーミーなの、写真から分かるかな。
そしてこのカップ、手にすっぽりおさまるところが好き。
ず～っとこうやって触っていたくなります。
おとなの和食器屋さんでもう数年前に購入したお気に入りのカップです。
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