久々に餃子が食べたくなったのですが、肉じゃない餃子を作りたくって。
以前にも肉じゃない餃子、いろいろ作ってるんです。
興味がある方はこちら、枝豆バージョンとか、豆腐ニラバージョンとか、レンズ豆バージョンとか。
今回は、オレンジ色をした、こちらではスイートポテトと呼ばれるお芋ときのこが主役の餃子です。
にんにくをしっかりきかせたところがポイントかな。
黙々と包む図（笑）。
私はひだは５つです。
これは人によって違うみたいですね～。
包み終わったときの達成感も好き。
餃子を焼くのは、象印のホットプレート。
大きいサイズで蓋つきなので、餃子にぴったし。
しっかりした作りなのもさすが象印？！
焼くとお芋の綺麗なオレンジ色が透き通って見えるのがいい感じ。
とっても美味しくできました。
テリーにも大好評。
餃子だけは肉じゃなきゃね、と長年思ってましたが、そんな考えも変わってきましたね～。
中身はこんな感じ。
次回はコーンなんかを入れてもいいかも。
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