先日ジャックフルーツ（ハラミツ）という果物を肉みたいに使ってこんなサンドイッチを作ったよ、と紹介しましたが、
今回はジャックフルーツでタコスです。
個人的にはこのタコスのほうが気に入った私。
アジア食料品店やらヘルシー系食料品店でこういう缶詰が買えます。
冷凍ものでも売ってますが、缶詰を使うと簡単です。
このままだと色的にもあまり食欲が湧きませんが（苦笑）、炒めることで、豚肉みたいな食感になるのが不思議。
ちょっとしたコツは、しっかり焦げ目をつけるぐらいに炒めること（こうすることでかりっとした食感ができます）。
そして、味付けをした後にさらにしっかり炒めること（こうすることで風味がしっかり閉じ込められます）。
見ているだけでまた食べたくなってきました～！
誰か作って欲しい。。。
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