週末のお弁当作り、まだまだ続いてますよ～。
今回はこんにゃくステーキが主役。
こんにゃくは外国人にはムズカシイ食材。
最近は結構なんでも食べるテリーですが、さすがにこの食感はイマイチみたいでした。
私はこんにゃく大好き！
日本にいたときは特に進んで食べてたわけではありませんが、最近は好きですね～。
ただこんにゃくはまだアジア食料品店じゃないと買えないので、時々の楽しみです。
お弁当の中身は。。。
-こんにゃく甘辛ステーキ
-ごま春菊
-マスタードかぼちゃ
-柚子胡椒にんじん
今回もヴィーガン弁当です。
ヴィーガンって？
肉、肉加工品、魚、魚加工品、卵、乳製品を使いません。
なので、牛肉、鶏肉、豚肉、焼き魚なんかはもちろん、玉子焼きとか、ウインナーとか、ちくわとかもアウト。
最初はヴィーガン弁当なんてできるのか、と思ったものですが、できるものです（笑）。
個人的には、真っ赤なウインナーとかカニかまとかは苦手なので、それはいいんですけどね。
私的なこだわりは、本当に自分が食べたいものだけ入れる、という何ともシンプルなもの。
ということで、出来上がりはかなりの渋弁となるわけです～（笑）。
そして、こちらはワンプレートバージョン。
お弁当箱とワンプレート、どちらが好み？
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