近くに新しくラーメン屋さんが出来たというので、早速チェックしに行く予定でした。
もうコートを着てる段階で、そうだ、昼食にも開いてるかチェックしよう、と、ウエブサイトを確認したら、あら、レストランまだ開店してませんでした。。。
で、既にラーメンを食べる態勢に入っていた私（笑）、自分で作っちゃいました。
自分で作ったので、ヴィーガン。
肉も魚も入ってません。
出汁は、塩昆布、にんにく、カラメライズした玉ねぎ、なんかが土台。
さらに、タヒニ（胡麻ペースト）をちょっぴり隠し味に入れてこってり感を増しました。
野菜をた～ぷりのっけていっただきま～す。
ラーメンはテリーも好き。
なのに、焼きそば（炒め麺）は嫌い。分からん。
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