茄子の揚げ浸し、いいですよね～。
ただ、揚げ物は出来ればやりたくない。
ということで、焼き浸しです。
それでも茄子、たっぷり油を吸って旨みたっぷり。
しっかり味が染みて美味しい。
少しお酢入りでさっぱり。
食欲が進みます。
シンプルに、透明麺、トマトとあわせたら、香菜をふりかけて出来上がり。
焼き浸しに使ったたれを回しかけていただきます。
相変わらず、茄子らぶ～、な私です。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
