Hard Times Cafe was showing up on yelp all the time whenever I looked for a vegan/vegetarian restaurant. I don’t know why we waited this long to try it!
ヴィーガン、ベジタリアンのお店を探すたびに、いつもよく目にしていたのが、このハードタイムズカフェ、というレストラン。数週間前に初めて行ったのですが、テリーも私もすっかりお気に入りになってしまいました。ミネソタ大学キャンパスのすぐお隣。
Since there is a train station a few blocks from us, we like to hop on a train and explore the twin cities on the weekend. The other day while we were riding a train, we had a glimpse of this tiny restaurant just off of the University of Minnesota campus. The name “Tofu House” got us curious. So we decided to try it a week later.
I cannot believe we had never been to this cafe before. I absolutely loved this place! It’s not a fancy place but it’s such a comfortable place!
先週末に初めて訪れたカフェ。朝食とブランチな時間ですっごく混んでてびっくり。近所の人に愛されているのがヒシヒシ伝わるような場所。決しておしゃれではないのですが、すっごく居心地が良いのです。
There were so many foods we enjoyed during our trip, but I really didn’t take many pictures (We didn’t bring a camera, so all the pictures were taken with Terry’s cell phone). Here are only a few of the foods we tried during our stay in Panama.
今回はカメラを持って行かなかったので、写真はすべてテリーの携帯で撮ったものです。ということで、あまり写真を撮らなかったので、食べ物の写真も少ないのですが、その中から少し紹介しますね。
The dish our driver/guide, Anthony, was about to eat in this picture is Corvina (white fish) with garlic sauce. This dish was apparently very popular in Panama and we saw it on the menu at almost every restaurant. I tried this dish at a different restaurant and it was very tasty.
運転手兼ガイドのアンソニーが食べようとしているのは、白身魚のガーリックソース。この料理はとっても人気、どこのレストランに行ってもメニューにありました。私も別のレストランで食べましたが、と～っても美味しかったです。
This is some kind of fried rice with chicken.
こちらはチキンライスみたいなの。
Ceviche. Another very popular dish in Panama. This particular restaurant served their ceviche with small plantain cups.
これもパナマではとっても人気料理だったセビチェ。セビチェとは、シーフードのマリネ。ここのレストランは、プランテーンで作られた小さなカップが添えられてました。
This was a dish called “mondongo” I ordered at a restaurant that is supposed to serve Panamanian food. Our guide told me that this dish was “meat strips”. It turned out to be stew with beef tripe! (OK, the tripe was cut into strips.) I always try anything at least once, and I had a bite. But it was a no go for me, unfortunately.
これは私があるレストランで頼んだモンドンゴという料理。ガイドさんが言うには、肉の細切り、というので、頼んでみたら、ウエイターのお兄さん、すごくびっくりした顔をするので、何事かと思ったら、お兄さん、なんだか申し訳なさそうに、“これは牛のお腹ですが。。。”、と、。私はそれを勝手にばら肉だと勘違いしたら、なんと胃袋でした～！胃袋の細切りがトマト味に煮込まれたもの。なんでも一度は試す私も、胃袋はダメでしたね～。ちょっと食べましたが、ほとんどすべて残してしまいました。。。
This was another corvina dish. This was, I believe, served with Creole sauce.
こちらは白身魚、クレオル風ソースがけ。テリーがオーダーしたもの。トマト味のソースに味付けされたシーフードが焼いた白身魚にかかったもの。
Panama Beer! I usually don’t drink much beer. But the cold Panama beer tasted so good in their 90 F degree weather. We enjoyed it with a splash of fresh lime juice.
ローカルなビール。その名もパナマビール！普段はあまり飲まない私も毎日30度を超える暑さで飲むパナマビールは最高でした～。ライム果汁を絞って飲むのが美味しかったです。
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Travail Kitchen & Amusements
Lunch February 26, 2011
I had heard so much about this restaurant and wanted to try for a while. Terry and I happened to be in the neighborhood this afternoon, and we decided to stop by. I was afraid that they might not be open for lunch but they were, and we went in around 2p.m. for a late lunch. Here are what we ate: figlets, bluecheese tots, oysters, scallops, steak, orange cake, and lemon bar. Everything was great, but I especially liked the figlets, and I’m thinking about re-creating this at home. It was a lot of fun to get to try different things because of their small portion, and their presentation was pretty cool as well. We will definitely go back. I hope they have octopus next time (Actually I was looking forward to it the most, but they were out today…).
Travail Kitchen & Amusements
(763) 535-1131
4154 W Broadway Ave
Robbinsdale, MN 55422
www.travailkitchen.com
近所で見つけた素敵なレストラン
昼食 ２０１１年２月６日
最近雑誌やらインターネットで目にして気になっていたレストラン。
とってもおしゃれな感じなのに、うちの近く（郊外）にあると聞いてびっくり。
今日たまたま近くを通ったこともあって、遅めのランチをすることに。
上のメニューの写真でも分かるように、メニューは、“ポーク”、“チキン”、“トーフ”、といった感じで、とってもシンプル（笑）。
一皿ずつが小さめサイズなので、いろいろな種類をオーダーして楽しめるのがいい。
私達が頼んだのは、フィグレット（ブルーチーズがドライイチジクに詰まったものを生ハムで巻いて焼いたもの）、ブルーチーズ入りコロッケ、生牡蠣、ホタテ、ステーキ、レモンバー、オレンジケーキ。
私が特に気に入ったのが、フィグレット。
甘くってしょっぱい組み合わせ、コレ、絶対ワインのお供に良さそう。
近いうちにぜひうちでも作ってみたいと思った。
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Terry and I escaped the big snow storm by one day and left for Memphis last Friday to begin our vacation. We flew to Memphis, spent the weekend there, and then we took an Amtrak train from Memphis to New Orleans…
寒いミネソタを抜け出して南部に脱出。テネシー州メンフィス市へ飛行機で行き、週末をメンフィスに住む友人と過ごした後、アムトラックという電車でメンフィスから、ルイジアナ州のニューオーリンズ市へ移動。ニューオーリンズで数日過ごしてきた。ミネソタは私達が脱出した翌日約５０センチの雪が降り、フットボールスタジアムのドームが雪でつぶれたり、とスゴイことになっていたよう。
MEMPHIS メンフィス市
–Graceland
I’m not a big fan of Elvis, but since we were in Memphis, we thought it would be fun to take a quick look at his house. Once we got there, however, we changed our minds and decided to take a tour. After all, Graceland is one of the most popular tourist attractions in Memphis, if it’s not the most popular. It turned out to be a very interesting experience. We got to tour not only his house but also his collection of cars and private airplanes. His car collection is quite impressive. It was sad to learn that he died at age 42. It seems so young to fully enjoy life, particularly when I’m quickly approaching the age myself…
－グレースランド
メンフィスに行くのよ、と言うと、十中八九、“グレースランドに行くんでしょ？”と聞かれる。 グレースランドは、歌手エルビス・プレスリーの邸宅があるところ。現在は超人気な観光名所となっている。邸宅、敷地内にあるラケットボールコート、そのほかにも、彼の車コレクション、プライベートジェットなどを見てきた。特にファンというわけではないのだけれど、なかなか興味深くって見にいってよかったと思う。それにしても、４２歳の若さで亡くなったというのを知ってちょっとショック。若くして成功したとはいえ、４２歳って若すぎると思う。。。
–B.B. King’s Blues Club
After the visit to Graceland, we headed downtown Memphis. We strolled down Beale Street and had dinner at B.B. King. I had BBQ ribs and they were one of the best ribs I’ve ever had, and Terry loved his chicken fried chicken. The live music was also wonderful. The musician playing on that evening was a young man named Will Tucker. He looks so young but apparently he knows what he is doing. A great guitarist and singer.
－BBキングブルースレストラン
グレースランドを後にして、夜はメンフィスダウンタウンにあるBBキングブルースレストランで夕食をとることに。メンフィスと言ったらやっぱりバーベキューが有名なので、私は、バーべキューリブ。 これまで食べたものの中で一番美味しかったかも。焼き加減もばっちりで、ソースも私好みのちょうどいい甘さとビネガーの効き方が絶妙。ライブのブルースミュージックもしっかり楽しんだ。 職場のスタッフへのお土産に、オリジナルバーべキューソースをギフトショップにて調達。
-Mick & Patrisha’s
The main reason for visiting Memphis was to see our friends, Mick and Patrisha who moved from Minnesota to Memphis a few years ago. They opened their beautiful home to us. Terry and I enjoyed our fun yet relaxing weekend with them so much. The highlight of our stay was the Sunday dinner Patrisha cooked for us. Beef roast, sweet potato, corn bread, collard greens, and more… Everything was delicious, but her collard greens were out of this world!! Terry and I contributed by mixing up a clementine cocktail. Mick and Patrisha, thank you again!
－ミック＆パトリシア
今回メンフィスを訪れたのは、仲の良い友人カップルが数年前にミネソタからメンフィスに引っ越したので、彼らに会いに行くため。ミックとパトリシアの家に週末泊まらせてもらい、日曜日にはパトリシアが夕食を作ってくれた。ビーフロースト、スイートポテトロースト、コーンブレッド、マカロニアンドチーズなどなどどれもデリシャスなのだけれど、なかでもテリーと私が大絶賛してやまないのが、コラードグリーンの煮込み。コラードグリーンという緑の葉をぐつぐつと煮込んだもの。煮込んでいる途中からキッチン中がいい匂いに包まれる。テリーと私は、たまたまテレビでやっていたクレメンタイン（オレンジとみかんの中間みたいなもの）のカクテルを作ってみたのだけれど、これがヒット。ほんのりバニラ味なのが好評だった。
NEW ORLEANS ニューオーリンズ市
–The American Sector
Terry and I unexpectedly ran into this restaurant when we were strolling down Magazine street. This is one of Chef John Besh’s restaurants. I loved everything about this restaurant. The menu was interesting consisting of traditional American food, New Orleans favorites, and many seafood dishes, with a strong French influence. The restaurant was very spacious and the decor was casual but beautiful, our server was knowledgeable, and the food was delicious and beautifully presented. The complimentary pickles were the best pickles I’ve ever tasted.
－ザ・アメリカン・セクター
たまたま散歩していたときに見つけたレストラン、ザ・アメリカン・セクター。ニューオーリンズ出身の有名シェフ、ジョン・ベッシュという人のレストランの一つ。今回の旅中で一番気に入ったレストラン。
–Luke
On the other hand, another restaurant of chef Besh, “Luke” that I chose for my birthday dinner unfortunately didn’t impress me as much. The food was good, but I guess I expected more. I tried their Tuesday special, Cochon de Lait. The mustard served with this dish was very good, but I thought the grits and stewed greens that came with the dish were just okay. The dish was overall a bit heavy for me…
－ルーク（Luke)
同じシェフの別のレストラン、“ルーク（Luke)”は反対にイマイチだったのが残念。フランス料理、ニューオーリンズ料理を主で、そこにドイツ料理の影響が見られるというのが売り。味は悪くなかったんだけれど、バーの食事、という感じで、全体的に、重め。プレゼンテーションがイマイチだったのも残念。
–Desire Bistro & Oyster Bar
There were so many things I was looking forward to experiencing in New Orleans, but seafood, particularly oyster was on top of my list. I got to enjoy raw oyster at Desire Bistro which was conveniently located inside the hotel where we were staying. Their oysters were absolutely delicious! I didn’t need any sauce but just fresh lemon juice. When I have such fresh seafood, I ask myself why I’m not living on the coast… Their deep-fried soft shell crab was excellent as well. The decor of the restaurant is casual, yet charming and chic.
－Desire ビストロ＆オイスターバー
ニューオーリンズと言ったらシーフードが有名。中でもオイスター（牡蠣）を食べるのが楽しみだった。滞在したホテル内に入っていたレストラン（Desire)で、生牡蠣を堪能！ソフトシェルクラブのフライもとっても美味しかった。
–Cafe du Monde
When you are in New Orleans, you have to have beignets at Cafe du Monde. The amount of powdered sugar the beignet is served with always shocks me but this really is a great treat!
－カフェ・デュ・モンド
ニューオーリンズの名物の一つが、これ、カフェ・デュ・モンドという店のベニエと呼ばれるお菓子。揚げドーナツみたいなのに、粉砂糖がたっぷりかかって出てくる。こんなに砂糖がかかって甘すぎるんじゃないか、と思われるかもしれないけれど、これが食べてみるとそうでもないのが不思議（でコワい（笑））。
-French Market
A few more culinary treats Terry and I enjoyed during our stay in New Orleans were crab cake salad and muffaletta sandwich, both found at French Market. Terry loved this crab cake salad so much that he went back the next day again for lunch. I fell in love with muffaletta sandwich (it was my first muffaletta sandwich experience), and I’d love to make one myself sometime (or find a restaurant in Minnesota who serves it).
－フレンチマーケット
こちらは、フレンチマーケットという屋外マーケットにある屋外レストランで食べたクラブケーキサラダとマッファレッタと呼ばれるサンドイッチ。このサンドイッチ、サラミ、チーズなどの他に、野菜のオリーブオイル漬けが入って、すごく美味しい。食べているとオリーブオイルで手がべちゃべちゃになるんだけれどね（苦笑）。これ、初めて食べたのだけれど、ぜひミネソタでも作っているレストランを見つけたいなあ、と思う（もし見つからなかったら自分で作っちゃうかも）。
-“Big Al” at Funky Pirate (727 Bourbon St New Orleans, LA 70116)
This was our second trip to New Orleans. Last time we were there 8 years ago. During our first visit Terry and I saw this blues singer, “Big Al” at a bar on Bourbon Street and we really enjoyed his performance. This time we were so anxious to find out if he was still there. After all it has been eight years and lots of things have happened since then in New Orleans… So we were thrilled to see him on the stage again and he still had a great voice! We requested our favorite song from his CD we purchased from our first trip, “Members Only”, two nights in a row! The blues bar is called Funky Pirate. The servers there are very nice, too.
－ファンキーパイレーツ
食べ物以外の話も少し。。。ニューオーリンズと言ったら、バーボンストリートというレストラン、バーなどがひしめく通りが有名。この通りにあるファンキー・パイレーツ（Funky Pirate)というブルースのバーがテリーと私のお気に入り。このバーの“ビッグ・アル”というシンガー、ニックネームの通り太っちょなんだけれど、ブルースを歌わせたらスゴイ人。機会があったらぜひ聞きにいって欲しい。
We came back to Minnesota last night. It’s nice to be home, but adjusting to this 15 degree weather is not fun, especially after enjoying a warm afternoon with 75 degree temperature in New Orleans. I do look forward to cooking some Southern inspired food now, though.
昨夜うちに戻ったところ。ミネソタは相変わらず寒い。今日も最高気温がマイナス１０度ぐらい。昨日のニューオーリンズは２０度を越えていたので、この違いがやっぱりつらい～。でもやっぱりおうちっていいもの。外食が続いて、うち料理も恋しくなっていたところだしね。。。
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