ヴィーガン

ケールという葉野菜。

濃い緑色としっかりした葉が特徴。

ついついこの色からして身体によさそう！、と思わせる野菜。

実際栄養素がたっぷり詰まっているようで、ヘルシー料理としてよく使われてます。

先日ファーマーズマーケットで大きな束を買ったのですが、

なかなか使う機会がなくって、こんなに沢山、悪くなる前にどうやって使おう、とパニック。

前に作ってたケールチップをふと思い出して、これなら大量消費できそう、と。

今回はカレー味で作ってみました。

美味！！

オーブンで仕上げることもあって、ポテトチップスなんかよりずっとヘルシー感ありますよ。

ケールチップス、市販のものは袋にほんの少ししか入ってないのにお値段高め。

簡単にできるし自分で味付けがいろいろできるのでおうちで作るのがお勧めです。

器をデザインする人は、必ずしも料理をする人、とは限らないのでは、と思うことありませんか？

見た瞬間は、素敵なデザイン、と思ってみるものの、実際料理を盛ったイメージを考えると、う～ん、イマイチ、ということが多いから。

ここがこうだったら買うのに、と無念なことが多いのですが、そんなイマイチのポイントで一番多いのが、

鉢・ボウルでいうと、内側に色やデザインがないこと。

外側は素敵な色やデザインがあるのに、内側は無地、なんの面白味もなし。

棚に置いて、外側から眺めている分にはいいのですが、実際に料理を盛るとなんとも味気ないんですよね。

特に写真に撮るとその味気無さ丸わかり。

そんな意味で、今回紹介のこのお茶碗は合格、私的には二重丸。

内側のふちだけじゃなくって、底までびっしりはいったデザイン、ありがたや～（笑）。

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