アジアン食料品店でいつも買うのがきのこ類。
新鮮なものが沢山あるんですよね～（日本メーカーです）。
今回は新鮮な舞茸を手に入れたので、ピザ。
他にもちょっとウレシイ食材を手に入れたのせ、それも使いたくって、舞茸ピザ二種類作ってみました。
ピザその壱: 舞茸春菊ピザ
グリュイエールチーズ、舞茸、春菊、紫玉ねぎ、オリーブサラダ。仕上げにレモンをきゅっと。
ピザその弐： 舞茸しそピザ
甘味噌、グリュイエールチーズ、マイタケ、紫玉ねぎ、しそ
ピザ１は軽くてさっぱり美味しい。春菊にオリーブにレモン。
ピザ２は甘い味噌がこってりな感じにシソがいい感じでバランスをとってくれます。
私はピザ１に一票。
テリーはピザ２に一票だって。
あなたはどっち好み？
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またもや餃子。
好きなんだからいいんです（笑）。
食べたい～っ！、と言って、母の作る餃子がささっと食卓に現れるのが理想なのですが、
それは絶対ありえないので、自分で作りますよ～。
はい、今回も沢山作りました。
テリー、一応、手伝う、って言ってくれるんだけれど、
閉じるのはやらないから、スプーンでタネをすくってくれるっていうんだけれど、
それだと、過程が進まるわけじゃなくって、反対に遅くなるんで（苦笑）、
気持ちだけ有難くいただいて、いつものように、一人でもくもくと作りましたよ～。
もちろん今回も、ひだは5個。
これがやっぱり落ち着く（ってなんででしょうね（笑））。
ノンスティックフライパンを使うの、30を過ぎて覚えたワザ。
それなのにそれでも少しひっつくってどういうことでしょうかねえ。
今回は肉なし、豆腐とたっぷりのキャベツ、ニラが主役です。
秘密はすったじゃが芋と海苔。
じゃがいもは、つなぎの役目ともちっと感だし、海苔はコクだし。
餃子はテリーもだ～い好き。
二人で食べつくしました。
餃子と全然関係ないけど、今日近所の公園であった屋外コンサートからの一枚。
テリーのビールで～す。
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昨日の昼食です。
ファーマーズマーケットから戻ってすぐに作ったもの。
ファーマーズマーケットでの戦利品を早速使ってみました。
またもや近所のピザ屋さんで売ってたアミガサタケ（このピザ屋さん、ファーマーズマーケットの真向かいにあります）。
どうも親戚の人がとってくるらしいのですが、どこでとってくるのかは秘密だそう（笑）。
そして、ファーマーズマーケット内で見つけたパスタ。
クレイジー？！な形が気に入ったもの。
パスタは、もちもち、しかもこの形のためしっかりソースが絡まってとっても美味しかったです。
そして、食感が面白いこのきのこ。こちらにもソースがしっかりからみました。
ソースは、ウォッカ入りトマトクリームソース。
生クリームもバターも小麦粉も使わずに、美味しいクリーミーなソースが出来ましたよ。
現在、右をみても左を見ても、芍薬真っ盛り！
ファーマーズマーケットでも主役でしたね～。
早速私も一束。
テリーが買ってくれました。
花って買ってもらうとやっぱりなんだか嬉しいものですね。
台所がぱっと華やかになりました。
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先日義姉から沢山ルバーブをもらった時に、苺と一緒に苺ルバーブジャムを作っておいたんですね。
トーストにつけたり、パンケーキにのっけたり、アイスクリームと食べたり、とナニにでもあうのですが、
先日フローズンヨーグルト板なるものが存在するのを知って、コレに使おう！、と。
何かというと、濃厚なギリシャヨーグルトをベーキングペーパーに伸ばして、冷凍。
固まったら、手で割って、おやつにどうぞ、というもの。
私バージョンは、ホームメードの苺ルバーブジャムをたっぷりヨーグルトにのっけました。
ジャムをのっけたら、さらにその上に、苺、ブルーベリー、ピスタチオナッツをたっぷりふりかけて、冷凍。
数時間で固まります。
手で簡単に割れますよ。
見た目もプリティですが、これ、とっても美味しいです。
アイスクリームと違って、ヨーグルトがメインなので、爽やかなんですよ。
子供のおやつにも、アイスクリームなんかよりヘルシーですよね。
果物やナッツは何をのせてもいいし、ジャムじゃなくって蜂蜜で甘みをつけてもいいし、可能性は無限です（笑）。
こちらは、先日紹介したタオルの赤版です。
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先日近くにあるチャイニーズレストランのレビューをチェックしていたら、なんとこの店、ジャージャー麺が人気の店、と知ってびっくり。
アメリカでジャージャー麺を出す店ってなかなかないのです。
お客さんが撮ったジャージャー麺の写真を見ていたら、ムショーに食べたくなって、自分で作ることに（笑）。
私版は、肉じゃなくって、きのこと茄子がメイン。
バンブーシューツといって売られるたけのこの瓶入りものも刻んで入れたらいい感じ。
甘くって辛い、美味しいたれが出来ましたよ～。
きのこと茄子好きの私には、コレ、つぼです！
いっただっきま～す。
エプロンは、料理用じゃなくって、この場合は、食べる用（苦笑）？
たれ、飛ぶでしょ。
たれたっぷり。
で、きゅうりはもっとたっぷり！
そして、今回のひとひねりは、タイバジル。
葉っぱそのまま、または刻んで、一緒に食べると美味です。
（エプロンなくていいよね、と、はずしてすぐに、たれ、Tシャツにはねました（悲）。）
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久々に肉じゃがが食べたくなって、作りました～！
あるんですよね、ムショーにこれが食べたくなることが。。。
でも今回は肉じゃなくって、あげ！
あげ、大好き。
日本食料品屋さんで買ってきては冷凍して、大切に使ってます。
しっかり味が浸み込んでホント美味しい。
出汁は、昆布で。
実は日本の昆布を切らしていたので、先日アメリカで採れたという昆布を初めて買ってきて使ってみました。
どうなることかと思いましたが、美味しく出来ましたよ～。
大好きな糸こんと人参も沢山入れました。
以前にもいろいろ肉じゃが（風）、作ってます。
（ひ）じきじゃが、とか、キムチおかかじゃがとか、肉じゃがイタリア～ンなど。
沢山作ったので、これでお弁当も作っちゃうことに。
この地味さ、昭和初期みたいですね（笑）。
個人的には、彩りとしてよく入っているおプチトマトとかみかんより、漬物とか佃煮が嬉しい、という（男の人みたいな）好みなので（苦笑）、こういうのがいいんです。
（ず～っと前に、確か料理家のケンタロウさんも同じようなことを言っていて作られたお弁当特集なんてのを雑誌で見たことがあるような。。。）
今日はこのポーズないと思ったでしょ。
最後の最後で、一枚（笑）。
今週末は月曜日がメモリアルデー祝日ということで、三連休！
明日湖畔の義母のうちに家族が集まるので、持っていくケーキを今焼いたところ～。
オーブンから出たところ、なんだけど、焼き上がりはビミョー。。。
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