昨夜はご近所さんを呼んで我が家で夕食。
みんないろいろ食べ物の好みも違うので、無難に？パスタにしました。
パスタ３種（ホームメードパスタと市販のもの２種）、ソース３種、ミートボール、チキン、野菜と、用意。
これだったら何かみんな好きなものが見つかるかな、と。
ホームメードパスタは数日前に作って冷凍。
これ二度目挑戦のレシピですが、今回も成功。
簡単で美味しい。
解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でます。
パンも数日前に焼いてスライス、冷凍。
当日にガーリックトーストにしました。
ミートボール、ローストチキン、野菜ロースト。
ソースは、トマトソース、アルフレッドソース（クリームチーズソース）、バジルソースを用意。
ミニチーズツイストは食事前のスナック。
ワインのお供にね。
デザートには洋ナシアーモンドタルトを用意しました。
しっかり計画したつもりだったのに、直前にいろいろ起こるものです（苦笑）。
クリームチーズソース、温めてる最中に分離してきたり（ハンドブレンダーで治りました）、ミートボール、再度温めたつもりがしっかり温まってなかったり、などなど。。。
ついつい今日は一人で反省会。
ああすればよかったこうすればよかった、と思うこと多々。
まあこうやって失敗をしながら成長していくんですよね。
でも来てくれたお友達、ほんとにいい仲間で、楽しいひと時となりました。
８人でディナーテーブルを囲みました。
この長いテーブル、こういうときに大活躍です。
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