久々にシナモンロールが食べたくなりました。

シナモンがしっかりきいたあの甘いパンが目当てなのですが、それでいながらフレッシュ感のある、味がぱっと明るくなるようなものを作りたくって。

出来たのが、人参オレンジシナモンロール、オレンジグレーズがけ、（ミントのせ）。
　

ドライクランベリーも巻きこんで。　

先日キッチンのお店に行ったときに、この天板に一目ぼれ。

普通のものの４分の１の大きさ。

サイズもですが、しっかりしたプロ用な作りが大変気に入りました。

２枚買いましたが、一人ひとりのトレー用にも使えるなあ、と。

安売りだったこともあって、もう数枚買いに行こうかと思案中です。
　

オーブンに入る前の、〝ビフォー”写真。　

焼き上がったところ。　

　
グレーズを作るときは、いつも、入る粉砂糖の量に目ん玉が飛び出そうになりますが、

時々はいいよね、ということで、目をつぶってえいっと入れてます。

とっても美味しくできました。

シナモンロールはやっぱりブラックコーヒーに限ります。　

アップの写真。

中はしっとり柔らかいの、写真から分かるかな？

でも、これ、卵もバターも入ってませんよ。　

一個食べたところで、実はもともとやいたいと思っていたことをやることに。

ミントの葉をふりかける、ということ。

人参、オレンジ、シナモン、ミントの組み合わせは大好きなので、やりたいと思っていたのですが、シナモンロールに、緑のものがかかっているなんていうのは見かけたことがないので、途中でびびってしまいましたが（苦笑）、やっぱりやってみることに。　

いやいや、やってよかったよ～。

いい感じではないですか？

緑でぱっとフレッシュ感が増す、というか。　

　
すっごく気に入ってしまいました。

ミントがのったことで、朝食にますますぴったし。
　

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