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Roasted Red Onion and Blue Cheese Salad
Lunch November 21

Roasted red onion was mixed with blue cheese and home-made croutons. The croutons were made from old French baguette. I think Terry liked the croutons the best. This salad was served with sweetened balsamic vinegar.

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ロースト赤玉ねぎとブルーチーズのサラダ
昼食　２００８年１１月２１日

オーブンでローストした赤玉ねぎ。

それだけで甘～くなって美味しい。

今回は冷蔵庫に少し残っていたブルーチーズと、自家製のクルトンをあわせてサラダ仕立てに。

クルトンはちょっと古くなったフレンチバゲットを使って作ったもの。

ちょ～っと固めだったけれど、テリーはコレが一番気にいったみたいで、クルトンばっかりつまんでは、がりがり（！）と食べておりました。

私が何か話しかけても、“がりがりという音で聞こえない”、だって（笑）。

仕上げに砂糖を入れて煮詰めたバルサミコ酢をたら～りとたらして。

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日付から見ていただいても分かるように、ここのところアップしているのはちょっと前に作ったものばかり。

先日日本食良品店に買出しに行ってから、というもの、同じものばっかり食べております。

ラーメン、納豆、キムチ。　ラーメン、納豆、キムチ。　ラーメン、納豆、キムチ。

といった感じ（笑）。

コチラに住んでいると、こういうのがご馳走だったりするのがコワい（苦笑）。

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Hot Apple Cider with Rum
November 29, 2008

I love hot apple cider. Sipping hot apple cider while reading a good book in my comfortable chair is one of my favorite things to do this time of the year. I added some spices and also a little bit of rum.

Hot apple cider with rum: apple cider, brown sugar, orange, cinnamon, cloves, rum

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ラム酒入りアップルサイダー
２００８年１１月２９日

アップルサイダー、というのは、濃いアップルジュース、とでも思っていただけるとよいかな。

サイダーというものの、炭酸は入っていない。

この季節に人気のアップルサイダー、スーパーでたくさん売っている。

冷たいままで飲んでもいいし、熱くして飲んでも美味しい。

熱くして飲むときはスパイスやリキュールを入れるのも人気。

今回は、市販のアップルサイダーに、ブラウンシュガー、オレンジ、シナモン、クローブ、ラム酒を入れて。

寒～い季節、こういう飲み物は体がぽかぽか温まって嬉しい。

アップルサイダーを飲みながら、お気に入りの椅子に座って本を読むのが、私の最近の週末の午後の過ごし方。

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Parmesan Cheese and Black Pepper Straws
November 23, 2008

Using store-bought pastry sheets, I made these cheese straws. I love to make these as it’s a lot of fun to do the twisting. I also made tomato sauce to serve with the straws as dipping sauce.

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パルメザンチーズと黒胡椒のツイスト
２００８年１１月２３日

先日友人宅での持ち寄りパーティーに持っていったのがコレ。

市販のペイストリーシートを使ったので、簡単簡単。

冷凍のペイストリーシートを室温で解凍したら、卵液をぬって、チーズ、塩、こしょう、好みのスパイス、ハーブ等をふりかけて、ツイストしたらオーブンで焼くだけ。

コレ、ツイストするのが面白くって、作るのが楽しい。

たっぷりのパルメザンチーズに、塩こしょう。

実は今回はその他にも、ちょっぴりパプリカやらブラウンシュガーなんかも振ってみたりして。

そのままでも美味しいけれど、ディッピング用にトマトソースなんかも作って。

今回はうち用じゃなくて、パーティーに持って行く、ということで、緊張した？せいか、味見をするたびに、“コレは塩辛すぎるかも”、“コレはもっと胡椒が必要かも”、“コレは焼けすぎかも”、などと、不安が募るばかりで。。。

出かける直前になって、もうひとバッチ作る私。

さすがにテリーも、あきれておりました（苦笑）。

ものスゴク大量に出来上がったからね。

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本日土曜日はテリーと二人で街へ出かけたついでに、日本食料品店に久しぶりによってみた。

かごに、２つものが入ったところで、さあ、そろそろ帰ろうか（昼食を食べた直後に行ったので食料品を買う気が失せていた）、という私に、テリー、“わざわざここまできて、２品だけで帰るなんていうのはとんでもない！”、と（笑）。

彼の“もっと買え買え”　攻撃？に押されて、結局いろいろ買い込んでしまった（テリーも自分の好きなものちょこちょこかごに入れてたしね（笑））。

近いうちにそれらを使った料理も紹介できたら、と思っております。

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先日夫が作ってくれたフォトスタジオ箱を初めて使って試撮影したのがこちら。

安いので最近りんごを沢山買ってきたものの、生での消費がなかなか追いつかず。。。

近いうちにりんごを使ったデザートを作ろう、と思っているところ。

ここ１～２週間の間にブログに出てこなかったら、“フフッ、失敗したな”、と思ってくださいませ（笑）。