Pea and Asparagus Risotto with Basil Pesto
August 11, 2012
I just recently saw this bowl, fell in love, and purchased it. As soon as I had it in my hands, I knew I wanted to make pea and asparagus risotto and serve it in this bowl! This bowl is pretty as it is but this also makes whatever is placed inside look so good.
Pea and asparagus risotto with pesto: olive oil, brown rice, vegetable stock, sweet peas, asparagus, bay leaves, salt, pepper, no cheese pesto (basil, cooked garlic, walnuts, olive oil, salt, pepper, brown sugar), baby kale, radish
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グリーンピースとアスパラガスのリゾット、ジェノベーゼ添え
２０１２年８月１１日
先日このビンテージのボウルを手に入れた時、なぜか、グリーンピースとアスパラガスのリゾットを作ってこれに入れたい、と強く思いました（笑）。
で、週末に作りましたよ～。
仕上げに、ジェノベーゼソースをかけて、出来上がり。
上にのっているのは、ラデイッシュと、ベビーケール。
ベビーケールはコストコで見つけました。
一袋にものすごい量が入っているのですが、ベビーケールは、生でサラダとしても、炒めて食べても美味しいので、結構すぐに使い切りそうです。
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studio r、素敵なフードフォト満載！
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