苺とクリームのサンドイッチ
先日作った食パン、冷凍する前に、ふわふわな時に作りたかったサンドイッチです。
ちょっと春を先取りして、苺入り。
この苺、びっくりするぐらい甘かったのが嬉しかった。
ちなみに、苺にあわせたクリーム、は何クリームかというと、カシュークリームなんですよ。
カシューナッツで作ったクリームですが、ナッツで出来たとは思えないぐらい滑らかで美味しかったです～。
4切れしか作りませんでしたが、テリーも2切れぺろっと完食。
紅茶と一緒にいただきました。
我が家のティーバー、毎日愛用中。
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卵とベジ団子のトマトソース煮込み
卵だけのはよくやるのですが、今回はIKEAのベジ団子入り。
ベジ団子は、IKEAのカフェテリアで食べたのが気に入って、冷凍のものをお店で買ってきたもの。
これだとボリュームが出て朝食だけじゃなくって、ランチや夕食にもイケます。
トマトソースは市販のものを使ってもいいのですが、自分で作るとやっぱり美味しいです。
ホットソースやクラッシュレッドペッパーでちょっぴりスパイシーに作るのが私流。
今回はイタリアンな感じにして、バジルを仕上げに使いましたが、
クミン、香菜バージョンも美味しいです。
ハード系のパンを添えてね。
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２０代半ばで渡米、アメリカ東部のカレッジにて料理学（Culinary Arts）を勉強。卒業後フランス系ホテルのキッチンでの勤務経験あり。続き→
