Brunch December 25, 2009
好みの卵の焼き加減は?
こんな感じ?
それとももうちょっとゆるめなこんな感じ?
Chorizo, diced tomatoes, Mexican cheese, cilantro, and green onion are hidden under the eggs.
チョリゾ（メキシコ風のスパイシーなソーセージ）、トマトの角切り、メキシカンチーズ、香菜、小ねぎが卵の下に隠れているよ。
Enjoy!
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16 thoughts on “Mexican Eggs en Cocotte
メキシコ風卵のココット”
Mick
What a nice way to start the day! And I actually like all the ingredients, wouldn’t change a thing!
tae
器、色も良いし可愛いね。
玉子は家では一人一個です。
のりたま
Reikoさん
コメントありがとうございました！
（お返事はまだなのですが）
病中の私には、なんだか栄養になりそうなものがいっぱい。
写真を見ているだけでも元気をもらえました！
よよ
この器、蓋を開ける楽しみが素敵ですね～！！可愛いです！！
私は・・・青い器の白身が固まっている焼き加減が好みです！
あぁ。でも、トロ～ンとした黄身と白身を、下の具とからめて食べるのも、良いなぁ。。笑
メキシカンチーズって、メキシカンなお味がするのですか？？
sachi
わお、今日もおいしそうですね。
ココットの器もまた素敵。
私はとろーんとゆるめの二番目が好みです♪
下と絡めながらいただくのを想像しただけでもう！！！
keiko
わ＊＊きれいなブランチ☆しかもクリスマスの日？？
私もこういうワクワクする蓋付ココットで早く作ってみたいんだけど、まだイオンのプレゼントが届かない・・・（何だか応募者殺到したらしいってお手紙が来た＠）
玉子ふたつ、ちょっとけんちゃんと私には多いかなぁ・・・意外とぺろりと食べちゃったりして。私は上の多分テリーの方！
tarragon
思わずコメント！
私はゆるめで＾＾
このままご飯にどどーんとのせたくなっちゃう！！
ブックマークさせていただいているので、いつも読み逃げですがすみません。
ホントいつもお写真キレイ＾＾
apolomama
これは美味しそう～～～
私は緩めの黄身でお願いします！！！
下に沢山の具が隠れてるのも素敵。
バゲットにのっけて食べても美味しそう～
ぽちぽち
ちづる
私も下の緩めのほうで～！！
バゲットでつつきながら食べたいな♪
こんなの見たら、ココット型を買いたくなってきました～！！！
yoko
こんにちは＾＾
ココット、こんな素敵な器で出てきたら、おいしさ倍増ですね！
どっちの卵具合も気になってしまいます＾＾；
このココット型、大活躍ですね☆
セレンディピティ
とろりとした卵がなんともおいしそうです！
以前、ラタトゥイユにこんな風に落とし卵をしたことがありますが、
メキシカンもいいですね！
ふたつきココットがかわいい☆ 開けた時の楽しみがあってすてきですね。
話は変わりますが、今度日本で「食堂かたつむり」が映画化されるというので
あるスープ屋さんのチェーンで、ジュテームスープがメニューに加わったんですよ。
どんなお味か、私も気になっています☆
junebug
お・い・し・そ・ぉ～☆
私は断然黄色のトロトロの方でお願い致します（笑）。
ココット型、とっても可愛いですね。
Reiko
Mick:
Thanks!! Terry and I both liked it!
Tae:
ねっ、玉子は一人一個って思っていたのに、こちらに来てからは一人二個になったよ（笑）。
のりたまさん、
体調をこわされているとは知りませんでした。。。
お大事になさって早く治してくださいね。
よよさん、
器、新しいこともあって、使うのが楽しいです。
メキシカンチーズ、ちゃんとした名前を忘れてしまったのですが、結構あっさりした味です。
Ｓａｃｈｉさん、
ココットの器、気に入っていて使うのがいつも楽しみなんです。
やっぱりとろ～んとした卵、美味しいですよね。
Ｋｅｉｋｏ：
玉子、ねっ、昔は一つで十分だったのに、こちらに来てから、二個ないと落ち着かなくなってきたよ（笑）。
Ｔａｒｒａｇｏｎさん、
このままご飯にのせても美味しいと思います～！
日本人には絶対受けそう（うちの夫も喜びそう（笑））。
写真もほめていただいて嬉しいです☆
Ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
やっぱり皆さんにはゆるめの卵が人気のようですね☆
下に隠れた具と一緒に食べるとろとろ卵が美味しかったです！
ちづるさん、
ご飯と一緒に、というのもいいですが、バゲットと一緒に、というのもグッドアイデアですね～☆
Ｙｏｋｏさん、
このココット、まだ新しいこともあって使うのが楽しみです☆
カラフルな色、どれを使おうか考えるのもよいものです。
セレンディピティさん、
ココット、おっしゃる通り、ふたつき、というところが気に入っています。
蓋をあけるときが楽しみなんですよね☆
あの本、映画化されるんですね～。
ジュテームスープ、どんな味に再現されるのか楽しみです。
もし試されたらぜひ教えてください☆
Ｊｕｎｅｂｕｇさん、
ありがとうございます～！！
やっぱりとろとろ卵が人気ですね☆
ココット型、まだ新しいこともあって使うときにわくわくしてます。
Danielle
This looks like a great Sunday brunch. Now all I need are cute little covered dishes like yours! Great recipe. Beautiful photos!
Reiko
Danielle:
Thank you for the comment!! I found these dishes at an outlet store in Florida, and I couldn’t resist the great deal they were offering!
YUKI
Reikoさんご無沙汰しています
今日は里帰りしている娘夫婦が数時間アパートに帰っているので
その隙にお邪魔しました
ゆっくり文面を読んでいる時間がないので画像をスクロールしていたら・・・
あ！私好みの焼加減・・・・美味しそう！
私好みの具材を入れて卵のココット挑戦してみようかな！
スイーツも美味しそうなものばかり
見ているだけで太りそう（笑）
また来ますね！
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