Shrimp and Bok Choy Cream Pasta
Lunch November 28, 2008
Who knew Chinese flavored cream sauce goes so well with pasta! Weiper (spelling?) is a Chinese chicken flavored paste which comes in a bright red can. You’d probably have to go to a Japanese grocery store or an Asian food specialty store to find this. It’s worth the travel, though. This can make any sauce/soup magically super flavorful. It was a huge hit in Japan when it first came out a decade ago or so. Lots of ginger also adds an interesting flavor to this pasta.
Shrimp and bok choy cream pasta: ginger, onion, bok choy cabbage, shrimp, clam juice, Weiper, cream, salt, pepper, green onion, linguine
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海老と白菜の中華風クリームパスタ
昼食 2008年11月28日
自分の中では大ヒットとなったこのパスタ。
しっかり山盛り平らげたくせに、次の日も同じものを作って食べたかったぐらい。。。
中華風なクリームと海老・白菜の組み合わせがたまらないのだ。
リングイニというちょっと太めのパスタとの相性も◎。
欠かせない材料は、生姜、ウエイパアー、そして、貝汁(こちらではクラムジュースという市販の瓶入りを使うんだけれど、日本だったら、たぶん貝柱缶詰の汁が近いかも)。
海老と白菜中華風クリーム: 生姜、玉ねぎ、白菜、海老、貝汁、ウエイパー、生クリーム、コーンスターチ、塩、こしょう
白菜は普通のスーパーで手頃な値段で手に入るところが嬉しい。
————
今週末は、先日話したように、クリスマスツリーを出した。
今年は何と、二つも!
うちには大きめのツリーと小さめのツリーと二つあって、いつもはどちらか一つを出していたんだけれど、今年はなぜか、テリーと二人で盛り上がって、両方出すことに。
大きいのは居間に、小さめのは、ピアノの部屋に。
大きめのほうは青・シルバー・白という色で統一した飾りつけ、小さめのほうは赤・ゴールド・緑。
クリスマスまでまだ時間があるので、ゆっくりとお気に入りの飾りつけを買っては付け足していく予定。
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10 thoughts on “Shrimp and Bok Choy Cream Pasta
海老と白菜の中華風クリームパスタ”
junebug
美味しそうですね!サンクスギビングの後だとやはりアジアの味が恋しくなりますね。
ウェイパー、良く聞くのですが私は試したことがありません。日本でもヒット商品になったんですか?
是非試してみないと。。!「中華味」のような粉ではなくてペーストなんですね。
昨日シカゴのダウンタウンのクリスマスマーケットに行ったら色々なクリスマスツリー用の飾りつけを売っていました。
家にはツリーがないので泣く泣く何も買わないで帰ってkました(笑)。
えいと@
こんにちは、えいと@です。
中華風のクリームパスタですか!
クリームパスタは好きでけっこうよく作るけど、ウェイパーを入れるってしたことなかったです。
今度やってみますー。ショウガと貝汁ね! メモメモ!(笑)
感謝祭が終わったらツリーですよねー。
reikoさんちは2つもあるんですかー! 豪華ですね!
えいと@んちも出さなきゃなー。
小さいのが1個なのに、まだ出す気配なしー。(笑)
今週中に出したいな。 ぽち☆
えいと@
Reiko
junebugさん、
そうです、これは感謝祭の次の日に作りました。
アジアの味はやっぱりほっとします☆
ウエイパアー、もう10年ほど前だと思いますが、発売されてちょっとの間話題になってませんでした?
それとも私のまわりだけだったかな(笑)。
私も実はこちらの日本食料品店で見つけて初めて使ったのですが、お気に入りです。
ペースト状で、コレをちょっと入れるだけで、即中華に変身、みたいなところがいいんですよ~。
飾り付け、シカゴみたいな都会だと素敵なのもいろいろ売ってそうですよね。
Reiko
えいと@さん、
この中華な組み合わせ、気にいってしまいました。
ウエイパアーがあったらぜひお勧めですよ~。
ツリー、うちは近所がクリスマスの外の飾り付けなんかも早く(感謝祭前から。。。)、プレッシャーもありまして(苦笑)。
今年は感謝祭の次の日に朝からクリスマスソングをかけて、二つ出しちゃいました。
やる前は面倒くさいかな、と思うのですが、やり始めると面白いんですよね~。
えいと@さん宅も今週中には出そう?
tarragon
白菜パスタ、まだやったことないんです。
おいしそう☆
ウエイパアーありますよ〜、やってみますね。
リンク、ぜひお願いします。
リンクフリーですよ(笑)。
yoyo
クリームの白って、冬に合いますね~♪
ホクホクあったかい気持ちになります。
先日の感謝祭☆そんな祝日があって、家族で集まって食事するんですね~♪
これからクリスマス!!イルミネーションとか、キレイなんだろうな~!!!
この時期になると、毎年ニュースではアメリカの、クリスマスイルミネーションが放送されるので、一度みてみたいです。。
昨日は、久々に父母妹とドライブ行ってきました!近場ですが。。。
場所は、日光東照宮。
小学校の遠足以来でしたが、大人になってから来ると、感じるものがずいぶん違うんだなぁと、杉の大木達を見ただけで感動したりしていました。笑
Reiko
tarragonさん、
白菜、初めてパスタに使ってみましたが、なかなか気にいってしまいました!
あの歯応えとやさしい味、好きなんですよね~。
ウエイパアー、役立ちものですよね☆
リンク、早速貼らせていただきますね。
yoyoさん、
クリームの白色、ホント冬にぴったりですね。
こちらは感謝祭、クリスマス、ニューイヤー、とイベント続きで盛り上がるところです。
みんな家にたくさんライトをつけて、イルミネーションがスゴイです、やっぱり。
先日も近所を夜散歩したのですが、いろいろあって、見てまわるのが面白かったです。
家族でドライブ、いいですね。
日光東照宮ですか。
子供の頃に行ったときと大人になってから行くのとはやっぱり視線なんかも違うんでしょうね。
トントン
ウェイパー!私も愛用しています。
スープにチャーハン、ラーメンなんでもOK!ですよね。
いつもの味のパスタにあきたら、食べてみたい一品ですね。アイディアがすてき!
さすがreikoさん。(^_-)-☆
おいしそうです!
hiromei
美味しそう-!
白菜をパスタに使ったことないです~!
白菜といえばこの時期、、
鍋に入れて終わっちゃいますが・・・
今度は少し残しておこう^^
ぽち!
Reiko
トントンさん、
ウエイパー、役立ちますよね、私も大好きです。
パスタ、ちょっと中華味、というのがいつもと違って気にいってしまいました。
嬉しいコメント、ありがとうございます!
hiromeiさん、
ありがとうございます!
白菜、そうですよね、鍋に入れると美味しいですよね~。
私は鍋が恋しいのですが、鍋、持ってないので、それ以外のものに活躍させております(苦笑)。
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