Pasta with Mussels and Blue Cheese Cream Sauce
October 16, 2009
I wasn’t sure about the combination of mussels and blue cheese. But this was actually surprisingly delicious! There were still so many mussels left after I made this dish, and I decided to freeze them. I’m thinking about making risotto and/or soup with these mussels next time.
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ムール貝のパスタとブルーチーズクリームソース
２００９年１０月１６日
ムール貝を使ったパスタ料理をもう一つ。
白ワインで蒸し焼きしたムール貝、玉ねぎ、にんにく、生クリーム、ブルーチーズで作ったソースを茹でたパスタとあえたら、仕上げにさらにブルーチーズをのせパセリを散らして、出来上がり、
ブルーチーズ好きにはたまらない美味しさ。
いつもブルーチーズは入れすぎてしまいがちな私。
今回は“入れすぎないこと、入れすぎないこと”、とつぶやきながら（笑）ブルーチーズを加えたので、出来上がりはばっちり。
ちなみに、ワイン蒸しにしたムール貝、かなり残ってしまったので、殻からはずして、蒸し汁とともに冷凍。
今週末ぐらいにまたムール貝料理、再開したいと思っている。
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10 thoughts on “Pasta with Mussels and Blue Cheese Cream Sauce
ムール貝のパスタとブルーチーズクリームソース”
ちづる
ブルーチーズ大好きです♪とっても美味しそう～！！
うちのCoryさんはブルーチーズ苦手なので、一人ご飯のチャンスがあれば真似てみたいです（笑）
のりたま
腹八分目ではないですが、
思っているよりも少しの分量にしたほうがいいときもありますものね
＾＾
質問なのですが、reikoさんは汁ものを冷凍されるときは、
ジップロック（口は二重になっているパッケージ）のような
もので冷凍されていますか？
先日みた他の方のブログで、だし汁のアイスのように、
凍らせたいたのです。
ぜひ教えてください！
Lapin
ブルーチーズとムール貝！
想像つかないんですがどちらも好物＾＾
試してみたい一品です。
今日は前postにシゲキを受け、肉団子の甘酢あんにしました。
わたし、夜は飲むので米は食べないんですが、
ご飯に合うおかずとなり、ビールがすすみました＾＾；
よよ
おわ～！とってもコッテリなパスタ☆ムール貝、殻取り大変でしたね。
でも、より美味しく感じそう！！
噂には聞いていましたが、コストコって、すごい量なんですね。。
我が家向きかも？？(人間7人+鳥3匹、同居中)笑
ムール貝って、ペスカトーレとか、パエリアくらいでしか見たことないので、reikoさんの料理が楽しみです♪
★我が家の小鳥の笑い声は、、そういえば、私の家族、あっはっはっは！と大笑います。それですね。笑
父が、『ワンワン』と言わせたいらしく、毎日、鳥に向かってワンワンと言っていますが、1度も言った事がありません。笑
醤油ラーメンか、塩ラーメンにお酢を入れると、私的に美味しいです(お酢の味しかしない･･･ともいいます)
apolomama
ああ、今日ランチにパーナ貝で
ペスカトーレ作ったとこでした！
そしたら今度はブルーチーズ・・・
先にこれを見てれば(TдT)
人生そんなもんですね・・
keiko
大量のムール貝といって思い出すのはベルギーの旅。。バケツ一杯に入ったムール貝のワイン蒸しを抱えて心行くまで食べたのでした（日本じゃありえないわ、、、）
日本ではムール貝はなかなか手に入らないので、これは私の中では牡蠣！でに決定＊ クリーム系のパスタは作ってくれないけんちゃんだけど、一人の時に作ってみようっと。おいしそうだわ～
Patrisha
We had mussels last Saturday @ my sister’s birthday party, they were so good. I didn’t think everyone would like them. They where cooked in garlic, butter and white wine, steamed until they all open.Loved it.
junebug
シーフードにブルーチーズ！なんて斬新なアイディア。
考えたこともなかったな～。
レストランでもシーフードにブルーチーズの組み合わせ、
見たことないかも。
興味津々になってしまいました。作ってみたい、食べてみたい☆
今回のお皿も又とても素敵ですね。
ダークブルーなのか、黒なのか。。？
yoko
これはおいしそう！
そして、ほんとうにユニークな組み合わせ☆
ブルーチーズもムール貝も大好きなので、是非試してみたいです♪
まだまだCOSTCOのムール貝、無くならないのですね(笑)。
今度お友達とシェアをお願いしようかしら＾＾；
Reiko
ちづるさん、
ブルーチーズお好きです？
美味しいですよね。
苦手な人は匂いも多分いやなんでしょうね。
コレ、お勧めです☆
のりたまさん、
そうなんです、好きなものは沢山入れればいい、ってものではない、ということをブルーチーズで習いました（笑）。
汁もの、ジップロックを使うこともあるし、おっしゃるように、アイスキューブ用のものに入れて冷凍することもありますよ。
これは、少しずつ使えてお勧め。
今回はジップロックに汁と貝を一緒に入れてみました。
Ｌａｐｉｎさん、
ブルーチーズとムール貝、美味しい組み合わせとなりましたよ。
肉団子の甘酢あん、美味しいですよね～。
私も食べたくなってきました（笑）。
ところで、先日やっと“ＤｉｎｎｅｒＲｕｓｈ”を観ました。
Ｌａｐｉｎさんでしたよね、この映画勧めてくださったの。
ラストシーンにびっくり。
レストランの一晩で映画を作ってしまうところが面白いと思いました。
で、見終わったらパスタが食べたくなって困りましたよ～！
あと、ロブスターも（笑）。
よよさん、
コストコ、絶対よよさん家族向きです！
ムール貝、今度はパスタ以外のものを作ってみるつもりです。
また見に来てくださいね。
お父様、小鳥に、“わんわん”、って言わせるのはちょっとつらいかも（笑）。
酢、絶対試してみます～！
ただ、こちらにいると、なかなかラーメンを食べる機会がないのが悲しいのですが。。。
Ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
パーナ貝でペスカトーレ、アップされてるのかな？
美味しそう～！！
ブルーチーズもぜひ今度試してみてくださいね☆
Ｋｅｉｋｏ：
ベルギーね～、美味しいもの沢山ありそうな国だよね☆
私も今回はイヤ、というほど食べたので、当分は見なくていいかも(笑）。
牡蠣！のクリームソースも絶対美味しいよね～。
私は新鮮な牡蠣、手に入ったら、やっぱり生でいただきたいけど。。。（苦笑）。
Patrisha:
That’s really cool that they served mussels at your sister’s party. I agree, they are not for everybody, but I think they are delicious! Cooking them in garlic, butter, and white wine is a great way to enjoy mussels!!
junebugさん、
シーフードにチーズはあわせない、とよく聞くんだけれど、美味しいからいいですよね（笑）。
お皿、目に留めていただいて嬉しいです。
これは日本の実家からもらってきたもの。
ごつごつっとした黒を基本に、つるっとした部分もあって、その部分にちょっと色がついてるんですよ。
光の当たる加減で、見た感じが変わるんです☆
Ｙｏｋｏさん、
ありがとうございます！
ブルーチーズもムール貝もお好きだったらお勧めです☆
ムール貝、なくならないです。。。
半端じゃない量が入ってました（苦笑）。
お友達でお好きな人がいたら絶対シェアで買うのをお勧めします☆
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