Parmesan Cheese and Black Pepper Straws
パルメザンチーズと黒胡椒のツイスト

Parmesan Cheese and Black Pepper Straws
November 23, 2008

Using store-bought pastry sheets, I made these cheese straws. I love to make these as it’s a lot of fun to do the twisting. I also made tomato sauce to serve with the straws as dipping sauce.

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パルメザンチーズと黒胡椒のツイスト
２００８年１１月２３日

先日友人宅での持ち寄りパーティーに持っていったのがコレ。

市販のペイストリーシートを使ったので、簡単簡単。

冷凍のペイストリーシートを室温で解凍したら、卵液をぬって、チーズ、塩、こしょう、好みのスパイス、ハーブ等をふりかけて、ツイストしたらオーブンで焼くだけ。

コレ、ツイストするのが面白くって、作るのが楽しい。

たっぷりのパルメザンチーズに、塩こしょう。

実は今回はその他にも、ちょっぴりパプリカやらブラウンシュガーなんかも振ってみたりして。

そのままでも美味しいけれど、ディッピング用にトマトソースなんかも作って。

今回はうち用じゃなくて、パーティーに持って行く、ということで、緊張した？せいか、味見をするたびに、“コレは塩辛すぎるかも”、“コレはもっと胡椒が必要かも”、“コレは焼けすぎかも”、などと、不安が募るばかりで。。。

出かける直前になって、もうひとバッチ作る私。

さすがにテリーも、あきれておりました（苦笑）。

ものスゴク大量に出来上がったからね。

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本日土曜日はテリーと二人で街へ出かけたついでに、日本食料品店に久しぶりによってみた。

かごに、２つものが入ったところで、さあ、そろそろ帰ろうか（昼食を食べた直後に行ったので食料品を買う気が失せていた）、という私に、テリー、“わざわざここまできて、２品だけで帰るなんていうのはとんでもない！”、と（笑）。

彼の“もっと買え買え”　攻撃？に押されて、結局いろいろ買い込んでしまった（テリーも自分の好きなものちょこちょこかごに入れてたしね（笑））。

近いうちにそれらを使った料理も紹介できたら、と思っております。

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