Cold Soba Noodle with Peppers
Lunch September 13, 2009
Soba noodle was served with soy-based soup, bell peppers, fried onion, ginger, and green onion. Green and yellow peppers were thinly sliced and cooked with soy sauce, sugar, dry fish flakes, and crushed red pepper, and placed on top of the soba noodle. I like soba both with hot soup and with cold soup like this.
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甘辛ピーマンのせ冷やしそば
昼食 ２００９年９月１３日
どうしても使ってしまいたかった緑と黄色のベルペッパー（ピーマンの大きいの）があったので、これを鰹節と一緒に甘辛く味つけしたものを冷たいそばにのせたもの。
たっぷりのフライドオニオンと小ネギ、千切り生姜と一緒に。
熱いそばも冷たいそばも、そばと一緒に器に入れて食べるのが個人的に昔から好き。
つけ汁につけて食べる、となるとなぜか美味しさが半減してしまう気になるのはどうしてかしらん。
あのざるそばのテーブルセッティングはおしゃれで好きなんだけどね～。
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14 thoughts on “Cold Soba Noodle with Peppers
甘辛ピーマンのせ冷やしそば”
Lapin
これは非常にヘルシーな！ おそばですね＾＾
甘辛なベルペッパー、おいしそうです。
フライドオニオン、今度おそばにかけてみます！
わたしも言い方は「アレ」ですけど「ぶっかけ」がすきです(´・∀・｀)v
今日、長芋を買ってきたので週末のランチはとろろそば。。。と描いていました。
えみ＠すみれ堂
これは新しい〜〜！！
おしゃれな食べ方ですね☆
ベルペッパーの甘みと歯ごたえが
おいしそう！！
フライドオニオンが香ばしくて
意外な組み合わせだけど
おそばに良く合いそうですね！
パスタなど洋風のものを和風に
するのはけっこう簡単だけど、
おそばのような純和風のものを
洋風にするのって勇気も要るし、
むずかしいなあとおもいます。
apolomama
お蕎麦にピーマン？？
ちょっぴりアメリカンな発想だわ（笑）
でも、食感がいいかも。
甘めのつゆに、ピーマンの甘さもあうだろうし。
フライドオニオンははいってるし。
たまにはこんな思い切った発想の転換もひつようですね。
ナイスアイディアにポチ♪
よよ
フライドオニオンが、天かすのようで、かりかり食感を楽しめそうです！
私は冷たい蕎麦だと、ざる蕎麦を好んで食べてますね～！
ひとつ思い当たるのは、蕎麦湯。
最後にいただく、これが好きなのです。笑
でも、もちろん、丼に入ったものも、好きですし。
うどんだったら、鍋焼きうどんとかもたまりません。。
ただ単に、麺類が好きなだけかも？ですね。笑
明日からは、秋のシルバーウィーク。5連休です。
初日は、歯医者さんと美容室☆ショートカットにしてきます！
junebug
お蕎麦もreikoさんの手にかかると素敵に変身しちゃいますね！
フライドオニオン、天かすの代わりですか？
すごくいいアイディア。作るのは面倒だし、売ってないですし。。
天かすが入るだけで、一気にコクが出て美味しいですもんね。
私はざるそば好きです☆江戸っ子だからかなぁ（笑）。
tarragon
とってもヘルシーだし、色合いがキレイ！！
天かすかわりにフライドオニオンってとこが
さすがのREIKOさんだ＾＾
つるつるっと秋に食べたい一品ですね。
日本はシルバーウィークで5連休です！
なのに3連発で結婚式、ひえーーー！
yoko
ピーマン！お蕎麦に乗っけちゃうっていうのもありなんですね〜＾＾
いつも新鮮なアイディアで楽しいです＾＾
私は、こちらではいつもざるそばで食べちゃう。。。
日本では鴨南蛮そばが好きでした。と書いたら食べたくなっちゃいました(笑)。
Gina
Sounds delicious and great photo!
トントン
甘辛く味付けしたピーマンと鰹節のトッピング！
おいしそう。
ちょっと辛いところがいいんだよね～！(^_-)-☆
お蕎麦がとてもおいしそうです。
whitegoma
こんにちは！
ベルペッパーの甘辛くしたものをそばにトッピング！フライドオニオンも・・流石！です。
ぶっかけ風にして食べるのは 私も好きですよ。
その方がおいしい気がするのだけど・・
なんだか そばが食べたくなりました。
明日のランチはそばにしましょう＾＾ｖ
日本は５連休。我が家はあまり関係ないけどね・・高速道路が祝日は１０００円均一なので、どこも 渋滞です。
今 ニューヨークに住んでいる方のエッセイを読んでいるのですが、ｒｅｉｋｏさんもこういう生活されているのかしら？なんて 思い浮かべています。
Reiko
lapinさん、
そうなんです、野菜のせそば、っていうとヘルシーな感じがしますよね。
そうそう、ぶっかけ！、おいしいですよね。
長芋が手に入るんですね～。
とろろそば！なんてうらやましい。。。
私も長芋、探しに行こうかしら。
えみ＠すみれ堂さん、
おっしゃる通りベルペッパーの甘みがなかなか良かったです。
フライドオニオン、こちらでは天かすが手に入らないので、その代わりなんです（苦笑）。
これはこれで実はなかなかコクがあってイケるのですけどね。
和風ものを洋風に、っていうの、手に入らない食材があったり、純和食が食べられない夫がいたり、ということもあって、こちらでは必須かもしれません（笑）。
日本は洋風ものを和風にするのが、とっても上手ですよね☆
ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
お蕎麦にピーマン、ナイですか（苦笑）？
お蕎麦は食べたいし、入れるものはピーマンぐらいしかないし、ということでこうなりましたが、意外に美味しく。
こういうことも時にはあるものですね（笑）。
よよさん、
そうなんです～、フライドオニオンはまさに天かすの代わりでいつも入れちゃってます。
やっぱり関東？ですね、ざる蕎麦がお好きなんですね。
蕎麦湯、というの、私は体験したことないかも。。。
鍋焼きうどん、美味しいですよね、私も大好きです！
麺類、私も昔から大好きでしたね～。
シルバーウィークで５連休、日本って連休多いですよね。。。
シルバーウィーク、というの、今年初めて？でしょうか。
昨日母と電話している時に聞いてびっくりしました。
ヘアーカット、楽しみですね。
秋に向けてショートカット、いいですね☆
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
ハイ、フライドオニオン、しっかり天かすの代わりです（笑）！
おっしゃる通り、コレでコクを出すのが結構お気に入りです。
やっぱりざるそば、関東は強そうですね（笑）。
ｔａｒｒａｇｏｎさん、
ヘルシーですよね、野菜たっぷりのそばって☆
肉や魚ナシでも、こういうのもいいなあ、と思いました。
フライドオニオンにはよくお世話になってます（笑）。
おっしゃるとおり、天かすが手に入らないので、ついフライドオニオンの缶に手が伸びます。
シルバーウィーク、５連休ってうらやましい限りです。。。
３連発で結婚式っていうのはスゴイ！
確かに結婚式にはいい季節ですもんね。
楽しんできてくださいね。
Ｙｏｋｏさん、
ピーマンに蕎麦、アリかどうかは分かりませんが、うちではムリヤリアリにしてしまいました（笑）。
鴨南蛮、って私実は未体験かも。。。
鴨好きなので、私も食べたくなってきちゃいました（笑）！
Gina:
Thank you!
トントンさん、
ピーマンと鰹節の組み合わせ美味しかったです。
そうそう、ちょっと辛くするところがコツかもしれません☆
Reiko
whitegomaさん、
他にもぶっかけ風がお好き、という方がいて、ちょっとほっとしてます（笑）。
日本は本当に連休が多いですね。。。
しかも５連休なんて、うらやましい限りです！
高速道路が１０００円均一っていうの、景気に良いことですね。
ニューヨークの方のエッセイ、日本人の著者でしょうか？
似てるかな？どうなんでしょう？
ニューヨークよりはスローペースかもしれませんね、ここは（笑）。
rei
こんな組み合わせでお蕎麦を楽しめるのって素敵ですね＾＾
蕎麦好きの私としては、こちらも試してみなくては。。☆
reiko
reiさん、
たまにはこんな変わった蕎麦もありですよね。
甘いベルペッパーがおいしかったです。
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