Watermelon Granita
August 15, 2009
A perfect dessert for this time of the year. It’s very refreshing. I made my watermelon granita with fresh watermelon, lemon juice, sugar, and vodka. Yes, vodka! So this is for adults only. Mix them all together and freeze. After only a few bites, I was in heaven, in many ways. Yeah, I can handle only so much of alcohol…
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大人のすいかグラニータ
２００９年８月１５日
またまたスイカの登場。
グラニータはフルーツの果汁などを凍らしてしゃりしゃりにくずしたもののこと。
ひんやりさっぱりしたところが夏向き。
“涼しい日が続いているの～”、と不満を言っていたら、ここ数日ものスゴく暑くなってきた。
こうなると、あの涼しかった日が恋しくなる、と、ないものねだり（トホホ）。
グラニータはそんなじりじりとした夏の日にぴったりのデザート。
すいか、レモン汁、砂糖、ウォッカをあわせたら、すいかをつぶすように混ぜて、冷凍庫で凍らせる。
数時間毎に、フォークでしゃりしゃりとして、出来上がり。
“大人の”、というタイトルは、今回アルコール入り、というだけで、特に深い意味はナシ（笑）。
入れる容器を冷蔵庫であらかじめ冷たくしておくと、食べてる最中に溶け出すことなく、最後まで楽しめる。
ひとグラス、これぐらいの量で実はいい気分になってしまう私は、悲しいぐらいお酒に弱かったりする。。。
追記：今日は私の住むミネソタ州で行われているＰＧＡと呼ばれるゴルフトーナメントの最終日。私もぼちぼちとテレビて見ているところ。現在リードをしているタイガー・ウッズはツアーに行く時は専用シェフを連れて行くとの噂。どんな食事をしているのか気になるところ（笑）。
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12 thoughts on “Watermelon Granita
大人のすいかグラニータ”
えみ＠すみれ堂
さっぱりしておいしそう！！
スイカ1/4切れ買っても二人だと
なかなか食べきれないから
こうすると良いですね☆
えだまめもおいしそう！！
アメリカでも売ってるんだ〜〜！！
なんか感動しました☆
おそばのアレンジも新鮮ですね。
なかなか和の域から出られないので
こういうレシピ嬉しいです☆
今度やってみます！！
apolomama
ウォッカ入り・・・・
お子様なわたしには食べれません（笑）
アルコール全くダメなんですよ( ；∀；)
でも色鮮やかでおいしそうだから、目の前に
出されると後先考えず食べちゃうんだろうなぁ・・・
アメリカのスイカって日本と同じくらいのサイズですか？
それとももっと大きいとか・・？まさかね？
よよ
おいしそう～♪大人のカキ氷という感じ！！
私、とっても好きそうな一品。笑
この数日、こちらも暑くなってきました！！
テレビの情報ですが、涼しい日が続いてスイカが売れないそうです！！そして、安くなっているらしいです。。
我が家はここ数日、スイカをいただく事が多く、大中小そろています。笑
久しぶりに黄色いスイカも食べました～☆
昨日の記事。枝豆も、こうやって味をつけたら、いつもと違う枝豆になるんですね～！
枝豆が残ると、混ぜご飯にしたりしてますが、結局塩味なんです(笑)
yoko
ここ数日暑いですよね。
８月も後半だというのに、、、やっと夏！っという感じですね。
こうなると、やっぱり涼しい方がいいなぁ〜、なんて思っちゃいますね＾＾；
でもでも、こんな時にこのデザートはぴったり！
３つくらい食べたいです（笑）。
Mick
Wow, that sounds wonderful – I bet Patrisha would love that too. We’ll have to try it.
Oh, and I can’t watch golf on TV…it’s way too boring. Playing is fun though. I’ll just see how Tiger and the others do on the news 😉
セレンディピティ
昨年はスイカでシャーベットを作りましたが、グラニータもおいしそう！
しゃりしゃりした食感が楽しめて、夏にぴったりですね。
三角のグラスに入っているところが、アメリカの紙のコーンに入ったかき氷みたいで楽しいです。
ウォッカってすごく強いお酒というイメージがあるので、私も苦手かも。。。
コアントローやキルシュなど、手近にあるリキュールで試してみたいです☆
t-nana
風邪ひいちゃって、のどが痛いので、今すぐ食べたーい！
ウォッカ入りっていうのも私好み(^^)v
夜は13度になる寒ーい長野から昨日戻ったら、東京は蒸し暑い!!
スイカあるけど、作る元気が無い･･･ あー食べたい･･･
タイガーの食事ってどんななのでしょうねー
ものすごくゴージャスか、ものすごく健康に気を使っているか、どっちかな感じですよね。
Reiko
えみ＠すみれ堂さん、
そうなんですよね、すいかって大きいので、二人だとなかなか食べきるのが難しいですよね、うちも一緒ですよ（っていうか夫がすいか苦手！）。
えだまめ、アメリカでも売ってますよ～。
普通のスーパーでは無理ですが、コストコやトレーダージョーズと呼ばれる店では冷凍ものがいつもあります。
おそば、伝統的な和の食べ方も美味しいですが、このアレンジ、なかなかイケます☆
Ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
ウォッカ入り、ダメですか。。。
アルコール全くダメでいらっしゃるんですね、残念。
スイカ、日本と同じようなサイズ、形のものもありますが、長丸のような特大なものもありますよ。
よよさん、
おっしゃる通り！
大人のかき氷といった感じです☆
そういえば黄色いスイカっていうものありましたね～。
この時期たっぷり食べたいですよね、季節ものだし。
＊先日送っていただいた動画、残念ながら見れませんでした。。。
Ｙｏｋｏさん、
暑くなってきましたよね。
そうそう、ないものねだり、あの涼しかった日々が懐かしくなったりして（苦笑）。
３つはアルコールに弱い私には無理ですね～（笑）。
Ｍｉｃｋ：
I’m with you. I can’t watch a whole game of golf. It is boring! I watched them playing the last three holes, and it was enough for me…
セレンディピティさん、
三角のグラス、確かに言われてみると、あのコーンに入ったかき氷みたいですね。
ウォッカ、多分強いんでしょうね。。。
ただ、味が透明（！）というイメージがあって、スイカの味を引き出すにはなかなか良かったかな、と。
他のリキュールを使っても面白いでしょうね☆
Ｔ－ｎａｎａさん、
風邪引かれてしまったんですね。
長野と東京の気温差が原因でしょうか。。。
お大事になさってくださいね。
タイガーの食事、実はゴージャスでありつつヘルシー、と欲張ってたりして（笑）。
Patrisha
Mick is so right, I must try that. It will be for a girls night here at the house or a fish fry and card/donminos game night. I’ll let you know how the ladies liked it.
reiko
Patrisha:
You always have fun parties planned! A fish fry night sounds great! I hope you and your friends will like this granita!
しょうこ
はじめまして。
スイカのグラニータが、とっても美味しそうでコメント残しちゃいます。
お料理のお仕事をなさっていたのですね。どうりで、どのお料理もきれいですし、美味しそうです。
私の主人も、ホテルでお料理を作っています。
すいかのグラニータが美味しそうなので、真似してつくってもらいました。
私は、お酒が飲めないので、フレンチ風？でグラニテにしてもらいました。
ブログを拝見させていただくと、美味しそうで食べたくなってしまうので、これからも、いろいろパクらせてくださいヽ(^。^)ノ
Reiko
しょうこさん、
訪問とコメント、ありがとうございます！
嬉しいコメントに、感激です。
ぜひまた遊びにいらしてください。
料理の仕事はもうかなり昔の話なのですが、コマーシャルキッチンならではな場所でいろいろ習うことはいろいろありました。。。
振り返ってみると楽しい思い出がたくさんあります。
早速ブログを拝見させていただきました。
ご主人、さすがプロの料理人、きれいに手際よく作られるところがお写真からも伝わってきます。
美味しそうで美しいお料理を楽しみに、こちらこそまたうかがわせてくださいね。
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