Soy Beans in Curry Garlic Butter
枝豆のカレーにんにくバター炒め

Soy Beans in Curry Garlic Butter
August 14, 2009

I like to keep a large bag of soy beans in my freezer as they make a fantastic snack. They are easy to prepare (one minute in the microwave oven), tasty, and they are good for you. I usually eat them with just salt, and I’d never thought of adding any other flavor or sauce to them.

The other day I saw in this blog a restaurant that was serving soy beans in garlic butter soy sauce, and they looked really good. I made my version, by sauteeing cooked soy beans in butter, soy sauce, honey, and curry powder. They were very tasty. Of course, you have to lick your fingers constantly while eating these. They are great with beer!

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枝豆のカレーにんにくバター炒め
２００９年８月１４日

枝豆はコストコやトレーダージョーズで買って冷凍室で常備するようにしている。
ちょっと小腹がすいたときのスナックに丁度良いから。
チョコレートやポテトチップスなんかを食べるより、ずっとヘルシーだしね。

で、いつもは普通に、塩をかけて食べていたんだけれど、先日こちらのブログで、あるレストランがにんにくバター醤油らしいもので炒めたものを出していた、というのを拝見して、私もやってみることにした。

私バージョンは、にんにく、バター、醤油に、さらに、蜂蜜とカレー粉を加えて、甘辛いカレー風味。

カレー味に限らず、好みでいろいろなソースを絡めてみるのも面白いかも。

これは、さやごと口に入れて（笑）、しっかりたれと一緒に味わうのがポイント。
ビールが進みそ～な一品。

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