Wisconsin Cheddar Bread
July 24, 2009
Cheddar cheese made in Wisconsin was used for this bread. The flavor of the cheese in the bread was rather subtle. I’ll definitely add more cheese next time.
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ウイスコンシン州産チェダーチーズ・ブレッド
２００９年７月２４日
本では、バーモント州産のチェダーチーズが薦められていたけれど、中西部に住む私としては、やっぱりお隣のウイスコンシン州産のものを使うべきでしょう。
チーズは、下の写真で分かるかな、ほのかな黄色をしたヤツ。
味的にもかなりほのかだったので、次回は絶対もっともっと入れてやるゾ。
パンを作るようになってから、夫が実はパン好きだったことに気がづいてちょっとびっくり。
最近は“小腹がすいた”と言っては、トーストにしてバターをつけては食べている姿をよく見かける。
これまでも時々市販のパンは買っていたのだけれど、そのときはあまり手をつけてなかったような。
（やっぱり私のパンの方がうまい、ということか＜－最近自信過剰気味（笑）。っていうか買ってたのはスーパーで一番安いヤツだったしね（笑）。）
本はコチラ（英語）：Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Bakingby Jeff Hertzberg MD (Author), Zoe Francois
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15 thoughts on “Wisconsin Cheddar Bread
ウイスコンシン州産チェダーチーズ・ブレッド”
sucre*
こんにちは♪
とっても美味しそうなパン！
本格的な風貌ですね☆
チーズ大好きなので、たまりません～(*^^*)
しばらく旅行へ行っていて
パン焼きはお休みでしたので
久々に焼いてみたくなりました♪
Lapin
またまたおいしそうなパンが。。。素晴らしいです・・・
そうですよね～ レシピ通りもいいけれど、
自分好みに作っていくのもまた良いですよね＾＾
チェダーチーズ好きです！いつもストロング、なものを選んでいますが
ウィスコンシン産のはどうですか？
こんど探してみます～＾＾
よよ
チェダーチーズのパン！！
ほんのりチーズの香りが漂ってきそう～♪
プックリとふくらんだ、姿も素敵ですね！
こういうチーズパン、ついついパン屋さんで手が伸びてしまう商品のひとつです！笑
reikoさんパン屋は、おいしそうなパンやサンドイッチやハンバーガーがありすぎて、困っちゃいそうです。。
双子ちゃんのお誕生日、おめでとうございます～！！！！！
スゴイ･･･☆トーマスがそのままケーキに乗るくらい、大きなケーキなんですね！！
そして、そんなに沢山の方が集まるなんて～、楽しそう♪
愛情を感じますね。。
ゆず
どうしてこんなにきれいに成形できるのですかぁ～？！
reikoさん、もうパン焼き初心者じゃないですねぇ～
これだけちゃんと焼けたら堂々と自信持っちゃってOKですよ☆
Terryさんがパンに目覚めたのも絶対にreikoさんのパンが
美味しいからに違いないですよ♪
あぁ～やっぱりこの本、AMAZONでポチッてするしかないかしらん？！
→ TWINS、Happy Birthdayでしたぁ～☆
ケーキのクリームの色が「アメリカぁ～！」って感じ。
フォトグラファーさん、お疲れ様でした。
レンズを向けるとたくさんの笑顔を貰えてうれしいですよねぇ～
tarragon
チェダーのパン！！
とってもおいしそうですね。売っていてもこんなキレイな形はしていませんよ〜！！
すっかりパン作りのプロみたい♪
ご無沙汰してしまいましたが、↓読ませていただきました。
マンゴーシトラスの色もキレイですし、いつも思うのですがシトラスの使い方がすごくうまいですよね＾＾
どん
ほんとにおいしそう！
チーズも好き。出来上がりのコロンとした感じも好きです（笑）
パンでも、写真でも、生計立てれますよ、きっと!!
双子ちゃん、お誕生日おめでとうございます。
たくさんの人に囲まれて、とっても暖かい雰囲気が伝わってくるようです。
そして、こちらも雨続き。
先週末は小学校で夏祭りの予定でしたが、土日とも雨で中止に･･･
子供たちはがっくり肩落としていました。
せっかく用意した浴衣も出番なし。母もがっくり･･･
whitegoma
こんにちは！
チェダーチーズブレッド！近くだったら 教えてもらいたい！
テリーさんがパンが好きになるのもわかります。
ところで ヨガに行かれたそうですね。どうでしたか？
私の方は 以前のクラブでは 先生がインド人！で ものすごいポーズとかで 本格的でしたが、今のクラブは対象者の年齢が高いせいか？ポーズといえば、木のポーズぐらいで ストレッチ体操みたいな感じです。
yoko
こんにちは＾＾
どんどんパンのバリエーション増えてますね〜！！
チーズブレッドもおいしそう☆
私は、、、冷蔵庫がぱんぱんでコンテイナーを入れる場所がなく未だチャレンジしておらず、、、
とりあえずまぜまぜして強引に場所を確保するしかないですね＾＾；
大きい冷蔵庫が欲しいです。
一度焼きたてパンの味をしめてしまったら、旦那様ももうreikoさんのパンしか食べられないかも？！
junebug
うわぁ～っ、またまた本格的なパン！しかもチーズ入り！
テリーさんがパン好きになるのも当然ですよ～。
私もこんなパンだったらおかずもいりません（笑）。
ウィスコンシンのチェダー、美味しいですよね☆
ウィスコンシンのチーズファクトリーまでドライブした思い出があります。
そこで買ったブルーチーズもなかなかでしたよ。
Reiko
sucre*さん、
ありがとうございます！！
ハード系のパンは見た目がおしゃれな感じに出来上がる気分になるので、作るのも楽しいです。
チーズ入りパン、美味しいですよね。
またsucre*さんのパン、楽しみに訪問させていただきますよ～。
lapinさん、
ありがとうございます！
そうなんです、これからは少しずつレシピを変えて自分なりに好みのパンを作っていけたらいいなあ、と思ってます☆
ウィスコンシン産のチェダー、美味しかったですよ。
私もチェダーはストロングなものが好きです☆
よよさん、
嬉しいコメント、ありがとうございます。
かなり最近パン作りにはまっているの、わかりますよね（笑）。
ほんのりチーズの香りのパン、美味しかったです。
これはまた作ってみたいと思います。
双子、あっと言う間に二歳になりました！
ありがとうございます！
トーマス機関車、二つのってましたよ～。
大きいんです、こっちのケーキって（笑）。
本当に沢山の人が集まって、甥っ子は幸せものです☆
ゆずさん、
きれいに成形できてます？
嬉しいなあ、そうやっておっしゃっていただくと☆
この本はこれまで一度も失敗らしい失敗をしてないのですが、それでも、まだオーブンから取り出すまでは心配なんですよね～、ひどいことになってるんじゃないか、って（苦笑）。
甥っ子、すくすく成長して、もう２歳になってました（笑）。
ケーキのクリーム色がやっぱりアメリカンですよね、コレ（笑）。
そうなんです、カメラを持っているとみんな自然に笑顔を見せてくれますからね。
可愛い子供たちもいっぱいで、楽しい一日となりました。
ｔａｒｒａｇｏｎさん、
形、ほめてもらって、とっても嬉しいです！！
特に何、ということはしてないのですが、やっぱり本が良いのでしょう。
シトラス、いつも常備してまして。。。
嬉しいコメント、ありがとうございます☆
どんさん、
ありがとうございます！
そんなお褒めの言葉をいただくと、単純なので、木に登ってしまいます（笑）。
双子達、あっと言う間に２歳、こっちがびっくりです。
家族と友達が沢山集まる誕生日パーティー、これだけ来てくれる人がいるというのはありがたいことですよね。
楽しい一日となりました。
Ｗｈｉｔｅｇｏｍａさん、
こんにちは。
チェダーチーズブレッド、美味しかったです～。
もちろん次回はもっと沢山チーズを入れてみたいと思ってますが。
ヨガ、ものすごく初心者のクラスでした。
ポーズも簡単なものばかり。
やっぱり先生や受講者によってレベルがいろいろあるんでしょうね。
身体が硬い私は上級者向けのスゴイポーズは無理ですね～、多分（苦笑）。
Ｙｏｋｏさん、
コンテイナーを入れる場所、分かります～。
うちは数年前に、地下にかなり大型の冷蔵庫を購入したので、この冷蔵庫でパン生地、保管してます。
焼きたてパン、もう手放しで美味しいです☆
やめられません（笑）。。。
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
手作りパン、かなりはまってます（笑）。
パンが好きではなかった私がこんなことを言っているので、実は自分が一番驚いていたりして。
ウィスコンシン産のチーズ、美味しいですよね。
ブルーチーズは試したことないかも。
次回覚えておきますね。
ミツフィ
チェダーチーズのパン、おいしそう！ほんのり黄色いところがなんとも食欲をそそります。
チェダーチーズは多分こちらではイギリスのものを使うことになりますが、低予算でゴーダチーズで試してみようかな。
jasmine
reikoさん、こんばんは。＾＾
このパンとってもおいしそうです！！
焼き上がりとか、かたちとか最高です〜。
お店のパンみたい♪
チェダーチーズがとても好きなんです！
しかもこのチーズの入り方がまたいいですね〜。
たっぷり〜もいいですけど、
こんなそこはかとなく…さりげなく…。
なんていうのもたまりませんね。＾＾
セレンディピティ
パン作り、がんばっていらっしゃいますね！
どのパンもほんとうにおいしそうで、私もこの本、見てみたくなりました☆
ウィスコンシン州は、乳製品が名産なのですね。
バーモント州のチェダーチーズってCABOTかしら。
ニューヨークでは（同じ東海岸で）手に入りやすかったので、時々買っていましたよ。
なんとなく地元を応援したくなる気持ち、わかる気がします☆
reiko
ミッフィさん、
チェダーチーズというとそちらではイギリスものになるのかな？
なるほどなるほど。
ゴーダチーズ、私も好きですよ～。
低予算？知りませんでした。
Ｊａｓｍｉｎｅさん、
嬉しいコメント、ありがとうございます。
パン作り、レシピがとっても簡単で、ほめていただくとちょっと照れてしまうのですが、やっぱり嬉しいです。
チェダーチーズ、そうですね、これはこれで、ほんのり風味、というの、良かったかもしれません☆
セレンディピティさん、
パン作り、がんばってますよ～。
パンの本は実は他のものも以前購入したことがあるのですが、数ページ読んだだけで、一つも作らず、あきらめた苦い思い出があるので、この本は貴重です☆
ウイスコンシン州は乳製品、名産です、特に、チーズ！
チーズヘッドなんていう、頭にかぶるチーズの形をしたものもお土産でよく売ってます（笑）。
東海岸だとやっぱりバーモント産、となるのですね。
本ではバーモント州のＳｈｅｌｂｕｒｎｅ Ｆａｒｍｓというところのチーズが紹介されてました。
CABOTっていうのも言われてみると聞いたことあります～。
ありますよね、地元のものを応援したくなる気持ち☆
gigantplsa
Article very interesting, I will necessarily add it in the selected works and I will visit this site
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