Homemade Wheat Bread
Brunch June 27, 2009
At my husband’s request, I baked this wheat bread. Terry liked it but I wasn’t crazy about the particular smell of the whole wheat flour.
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全粒粉のパン
2009年6月27日
夫のリクエストで、全粒粉を混ぜて作ってみた。
嫌いじゃないけれど、私は全粒粉独特のにおいが気になってしまう。
作り方が良くないのか。。。
夫は美味しい、と言って食べてくれたけどね。
自分では初めて買ったのではないか、というほど長いこと食べてなかった、コーンビーフ。
夫はこういう缶詰めものは嫌がることもあるしね(ツナ缶とかももちろんダメ)。。。
先日急に食べたくなって、ついに購入。
炒めたキャベツとコーンビーフをトーストに盛って、半熟目玉焼きを最後にのせて出来上がり。
久々のコーンビーフ、キャベツ、卵の組み合わせは悪くなかったけれど、コーンビーフ、昔ほど美味しいと思わなかったなあ。味覚が変わったか???
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10 thoughts on “Homemade Wheat Bread
夫のリクエストで全粒粉パン”
ゆず
こんにちは♪
全粒粉のパン、きれいに焼けていますねぇ~
うちではホームベーカリーで強力粉と全粒粉半々で焼く事が多いです。
オットが100%全粒粉だと苦手だと言うので・・・
コーンビーフ缶、私ももう何年も買ってないですぅ。
仕事をしていた頃よくランチしたお店のコンビーフサンドは好きでした。
そこもキャベツと合わせてましたよ。ベストマッチなのかしらね。
それにしてもreikoさんのスリムなお姿にホレボレ♪
いいなぁ~ こんなに細くってぇ・・・
Reiko
ゆずさん、
きれいに焼けてます?
何しろパン作り始めたばかりなので、作ってみても、これでいいのか悪いのか、考えてしまうんですよね(苦笑)。
私も多分全粒粉100%はダメだと思います。
夫が好きなのですが、やっぱり今後もゆずさんと同じように半々かレスにしようと思ってます。
コーンビーフサンド、そういえば私も日本で仕事場の近くの喫茶店によく食べに行ってました。
そこもコーンビーフとキャベツでしたね~(笑)。
昨日の写真、細くみえるかな、と思って、ちょっと横向きがちに撮ってもらったんですよ~。
その成果があったかな(笑)☆
olive
私も子供の頃はコンビーフをよく食べたものだけど、必ずと言っていいほどキャベツと炒めてありました。最近テレビか雑誌でコンビーフをみかけて、久しぶりに買ってみようかなと思っていたところでした。あんまり美味しく感じませんでしたか?私もそう思うのかな。
うちはあまりパンを食べないので全粒粉のパンの味がよくわかりません(笑)でもこのサンドはとっても美味しそうですよ☆
keiko
全粒粉の食パンをけんちゃんが毎朝食べています。似てるわね、テリーと。。
私も全粒粉を使ったパンやバナナケーキにトライしたことあったけど、あの粉ってとっても酸化しやすいのね… すぐに粘土みたいな匂いになっちゃって私もニガテでした~(涙)
t-nana
すごくおいしそうに焼けてますねー!
うちもダンナが全粒粉やライ麦のパンが好きで、私は白いパンが好き。
最近読んだ「世界一の美女になるダイエット」によると、世界の美女はもう、白い物を食べるのをやめているそうです。
白米や白パン、白砂糖より茶色いものがいいみたいですね。
トントン
しっとり、ふわっとした出来上がりですね。
おいしそうです。(^_-)-☆
私はレタスとトマト、ゆでたまご、そしてマヨネーズで食べたいな。
焼きたてって、やっぱりおいしいですね!(^^♪
junebug
全粒粉パン、美味しそうじゃないですか~☆
臭いが気になりますか?
私は「身体にいいものを食べてる!」という自己満足感が好きです^^
コーンビーフ、懐かしいですね。
私は昔からあまり好きではないのですが、reikoさんの写真は美味しそう。
とろとろ卵のせいかしら(笑)。
Reiko
oliveさん、
コンビーフやっぱりキャベツと出てくるものなんですね~(笑)。
コンビーフ、昔はもっと美味しいと思ったんですけどね。
味覚が変わったのか、今回買ったブランドものがイマイチだったのか?
oliveさん宅は確かにご飯が多いイメージですよね。
全粒粉、ちょっと独特なにおいがあるんですよ。
悪くないんですけどね。
ちょっと私は気になってしまって。。。
Keiko:
けんちゃん、体によいものはしっかり摂ってるよね☆
あれは酸化してああいう匂いになるのね、なるほどなるほど。。。
t-nanaさん、
ありがとうございます。
見た目はなかなかきれいに焼けてみえますよね(笑)。
その本、何かの広告欄で見かけたような。。。
私は美女にはなれないですね~。
そうそう、白いものより茶色いものが体にいいっていいますよね・・・。
私は全粒粉のパスタにも挑戦しましたが、これも苦手でした。。。
トントンさん、
ありがとうございます。
パン作りがお上手なトントンさんにそうおっしゃっていただくととっても嬉しいです☆
焼きたてパン、一番ですよね。
junebugさん、
美味しそうに見えます?
買ったものもそうなんですが、ちょっと匂いが気になるんですよ。。。
身体に良いもの、って実はスゴク好きなのですが、コレはダメかもしれません。
Whole Wheatのパスタも好きになりたい(!)のですが、あれも味が苦手でして(夫は大好きなのですが)。
コンビーフ、子供の頃は結構好きで食べていた思い出があるんですよね。
とろとろ卵、目をとめていただいて嬉しいです~☆
Mick
I like whole wheat bread that has wheat berry in it. For some reason having pieces of whole grain in the bread to chew on makes it much more interesting to eat.
reiko
Wheat berry…Hmmmm, I should try that.
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