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サンシャインシナモンロール

久々にシナモンロールが食べたくなりました。

シナモンがしっかりきいたあの甘いパンが目当てなのですが、それでいながらフレッシュ感のある、味がぱっと明るくなるようなものを作りたくって。

出来たのが、人参オレンジシナモンロール、オレンジグレーズがけ、(ミントのせ)。
 

ドライクランベリーも巻きこんで。 

先日キッチンのお店に行ったときに、この天板に一目ぼれ。

普通のものの4分の1の大きさ。

サイズもですが、しっかりしたプロ用な作りが大変気に入りました。

2枚買いましたが、一人ひとりのトレー用にも使えるなあ、と。

安売りだったこともあって、もう数枚買いに行こうかと思案中です。
 

オーブンに入る前の、〝ビフォー”写真。 

焼き上がったところ。 


 
グレーズを作るときは、いつも、入る粉砂糖の量に目ん玉が飛び出そうになりますが、

時々はいいよね、ということで、目をつぶってえいっと入れてます。

とっても美味しくできました。

シナモンロールはやっぱりブラックコーヒーに限ります。 

アップの写真。

中はしっとり柔らかいの、写真から分かるかな?

でも、これ、卵もバターも入ってませんよ。 

一個食べたところで、実はもともとやいたいと思っていたことをやることに。

ミントの葉をふりかける、ということ。

人参、オレンジ、シナモン、ミントの組み合わせは大好きなので、やりたいと思っていたのですが、シナモンロールに、緑のものがかかっているなんていうのは見かけたことがないので、途中でびびってしまいましたが(苦笑)、やっぱりやってみることに。 

いやいや、やってよかったよ~。

いい感じではないですか?

緑でぱっとフレッシュ感が増す、というか。 


 
すっごく気に入ってしまいました。

ミントがのったことで、朝食にますますぴったし。
 

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