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ビストロ風スロッピージョー


 
スロッピージョーって呼びたくないぐらい、普通のスロッピージョーとは別物のサンドイッチです。

前にも書いたと思いますが、アメリカで人気のスロッピージョー、たいていは、ケチャップなんかで甘く調理したひき肉をハンバーガー用のバンズに挟んだもの。

簡単で安く出来るので、大勢人が集まるときに(特に子供がいるとき)よく見かけるもの。

私、これが苦手でして。。。

あの柔らかいひき肉の中身を柔らかいバンズと一緒に食べる、というのが、やわやわふわふわ、とでも言ったらいいでしょうか。

食感がよくないんです。

そして、アメリカ生まれの夫でさえ避けるという。。。

ということで、スロッピージョー作ることはうちではほとんどないのですが、作るときは、パンはかりっと硬めのものを使うのが私流。

ということで、今回はバゲット。 

出来上がり~。 

メインの中身は、豆腐とローストした茄子が主役。

他にも、玉ねぎ、セロリ、パプリカなど、野菜を沢山忍ばせています。

こうやってお母さんは野菜を隠し入れて子供に野菜を食べさせる、と聞きますが、我が家でも同じこと(苦笑)。

うちの場合は子供じゃなくて夫ですが。

スロッピージョーのスロッピーとは、こぼれ落ちて食べにくい、という感じの意味ですが、これも同じこと。

手をべたべたにしていただきました。

でも、とっても美味しくできて大満足。

夫にも好評でした。

これだったら、また作ってもいいなあ、と。 

今日は雪が午後から降っています。

皆さん暖かくしてお過ごしください。 

家族報告:髪の毛切りました。近くに素敵な美容院を見つけて、しかも切ってくれた人、上手だったので、これからはもうちょっとちょくちょく行けそうです。このお姉さんに教えてもらって購入したオイル、本当にすぐれもので髪の毛が本当に綺麗にまとまります。しかも香りも◎。

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One Comment

  1. Sakura wrote:

    お久しぶりです♪
    そちらでもかなりの雪が降ったとのこと、大丈夫でしたか?

    普通のスロッピージョーは、本当に食べにくいですよね。。。
    バンズがすぐにふにゃふにゃになってしまうのが、私も苦手・・・
    バゲットなら、問題解決しそう!今度試してみます。

    Reiko Reply:

    雪、セントポールはそうでもありませんでしたよ。北部はかなり降ったのではないでしょうか?こっちは全然大丈夫でした。

    スロッピージョー、バゲット版、おすすめです♪

    日曜日, 2月 25, 2018 at 6:55 pm | Permalink
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