どちらかというとショートパスタよりロングパスタが好みなのですが、
マカロニにはやっぱり大好き。
アメリカの家庭簡単料理の定番（日本で言う袋ラーメンみたいなものでしょうか）、マカロニ＆チーズ。
インスタントの箱入りのものが有名ですが、もちろんうちのは、ホームメード。
チーズも、V（ヴィーガン：乳製品を使わない）〝チーズ”を使ってます。
ぷりぷりしたマカロニに、とろ～りとしたチーズソース、美味しくないわけがありません。
私はここにたぷり黒コショウをかけるのが好み。
で、さらに、バジルソースなんかかけちゃったりすると、見た目にも味的にも、うんうん、いい感じ。
で、食卓に出るころには、こんなことになってます。
炒めたほうれん草、ぽろぽろに炒めたテンペ、そして、かりかり玉ねぎ。
これ、ホント美味し～い。
テリーは、生粋？アメリカ人ですが、珍しくマカロニ＆チーズが嫌いな人。
なのに、コレだったらレストランでもオーダーする～、と言ってくれるぐらい気に入ってくれました（嬉）。
もうちょっとで週末～。
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