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マカロニ&Vチーズバジルソースがけ

どちらかというとショートパスタよりロングパスタが好みなのですが、

マカロニにはやっぱり大好き。

アメリカの家庭簡単料理の定番(日本で言う袋ラーメンみたいなものでしょうか)、マカロニ&チーズ。

インスタントの箱入りのものが有名ですが、もちろんうちのは、ホームメード。

チーズも、V(ヴィーガン:乳製品を使わない)〝チーズ”を使ってます。

ぷりぷりしたマカロニに、とろ~りとしたチーズソース、美味しくないわけがありません。

私はここにたぷり黒コショウをかけるのが好み。 

で、さらに、バジルソースなんかかけちゃったりすると、見た目にも味的にも、うんうん、いい感じ。

で、食卓に出るころには、こんなことになってます。 

炒めたほうれん草、ぽろぽろに炒めたテンペ、そして、かりかり玉ねぎ。

これ、ホント美味し~い。

テリーは、生粋?アメリカ人ですが、珍しくマカロニ&チーズが嫌いな人。

なのに、コレだったらレストランでもオーダーする~、と言ってくれるぐらい気に入ってくれました(嬉)。

もうちょっとで週末~。 

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