ヴィーガン（乳製品を使わない）ケーキを作る、という人を近所に見つけてちょっとわくわく。
１２月に誕生日がある私の誕生日ケーキにぴったしではない？ということで、
テリーがオーダーしてくれました。
と言っても、私、味もデザインも細かくリクエストさせてもらいました。
カラフルじゃなくって、抑え目な色でシックでいながら花を沢山エレガントに、というのが希望。
細かくごちゃごちゃ言わせてもらったのに、オーナー、快く聞いてくれて、素敵なケーキを作ってくれました。
誕生日ケーキというより、ウエディングケーキみたいなゴージャスさにびっくり感激しました。
ケーキは私の希望で、抹茶味のケーキに、抹茶味のクリームと、クリームチーズ系クリームの組み合わせ。
普通のアメリカのケーキに比べると甘さ控えめでとっても美味しかったです。
オーナーの女性が言うには、抹茶味は注文が少なく、たいてい注文はアジア系のお客なんだそうです。
で、テリーが取りに行ったらちょっとびっくりされたみたいですが、ワイフが日本人です、と言ったら納得されてたそうです（笑）。
そして、なんとスイーツが続いて、次の日には、ヴィーガンドーナツ。
こちらはたまたまポップアップのお店が近くにやってくる、ということで、先約してみました。
どれもとっても美味しくってこちらも満足。
こうやってどんどんと美味しいヴィーガンのスイーツが増えてくるのは嬉しいことです。
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