11月のミネソタはたぶん一番好きじゃない月かもしれません。
というのも、暗いんです、毎日が。
先日ラジオでも、天気予報のおじさんが、11月はミネソタ一番太陽が出ない月、と言ってましたもんね。
ファーマーズマーケットでこんなものを見つけました。
エルサレムアーティチョーク、と書いてありました。
見た目は生姜みたいです。
ちょっと調べてみたら、日本では、菊芋、と呼ばれているみたいですね。
変わったもの、初めてのもの、試すの大好きなので、さっそく購入。
売ってたおじさんにどうやって食べるの？と聞いたら、〝スープに入れな”って言うので、スープに入れました（笑）。
ちなみに白菜もファーマーズマーケットで買ってきたもの。
菊芋、白菜の他にもたっぷり野菜を入れて出来上がり～。
日本からもって帰った干し椎茸にも登場してもらいました。
暗～い日はこういうスープで温まるに限ります。
皆さん暖かくして、冬、乗り切りましょう。
ちなみに、菊芋、チップスにもしてみました。
こちらも美味しかったです。
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