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生姜豆腐ダンプリング

これまたカタカナを使うはめになりました。

餃子でもなく、シュウマイでもない、こういうのは、なんと呼んだらいいのでしょうかねえ。

英語では、こういう皮で包んだものは一般にダンプリング、と呼ばれます。 

今回中身は豆腐を主に、キャベツ、にんにく、生姜、とシンプルに。 

もともとは餃子の皮を使って水餃子にしようと思っていたのですが、春巻き用の大きい皮が冷凍庫にあったのを思い出して、これを使ってみよ、と。 

皮が大きいので、あっという間に包めちゃいます。 

付け合わせも用意。

綺麗に包めました~。 

茹でてる途中で中身が出てきたらどうしよう、とはらはらしましたが、そんな心配必要ありませんでした。

ちゃんとふち、くっついててくれるものですねえ。 

たっぷりたれ(醤油、酢、胡麻油、メープルシロップ)、そして、小ねぎ、胡麻をかけて、いただきました。 

テリーにも大好評。

二人とも餃子大好き人間なので、こういうのは絶対受けるのです。 

良い週末を~。 

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