ベーグルを作るとなぜかサンドイッチにしたくなります。
どうしてでしょうねえ。
やっぱりこのころんとした形がサンドイッチに向いているのでしょうか。
この枝豆ペースト(正確にはフムス系)、職場での持ち寄りランチ用に作ったもの。
気に入ってしまったので、全部持っていかずに少しうち用に残したものを使って。
昨日紹介したほうれん草ベーグルに、この枝豆ペーストを塗ったら、きゅうりとラディッシュの薄切り、そして、バジルをのせます。
そして、塩。
シンプル、シンプルに仕上げますよ~。
と言いつつ、最後にオリーブサラダ(オリーブのオリーブオイル漬けみたいなの)をたらりとかけます。
コストコで買って常備しているこのオリーブサラダ、ホント使えます。
サラダのドレッシング代わりに使うことも多々。
ちょっとおしゃれなランチプレートになりました。
生野菜たっぷりのこういうサンドイッチ、最近お気に入りです。
さてさて今回登場のこのお皿。
どどーんと、デザインがついたもの、実はこういうお皿は普段は買うことはほとんどありません。
というのも、こういうお皿は眺めているにはいいのですが、料理をのせるとイマイチ、となることが多いから。
私にとってのお皿はあくまでも料理を引き立てる、という役目を期待しているので。。。
それなのに、このお皿は一目ぼれで購入してしまったものでした。
色、サイズ、そして、このデザインにびびっときてしまったんですよねえ。
デザインは、英国のヴィジュアルアーティスト、ロブ・ライアン氏によるもの。
彼は切り絵で有名な人で、このお皿のデザインももともとは切り絵。
このサンドイッチ、何気にお皿にのせたのですが、写真を撮ってよくみると、なんだか木の上の部分のぽこんとはまった感じになってましたね(笑)。
週末始まり始まり~。
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