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アーモンドパンケーキ

乳製品を使わないヴィーガンバターを作ったので、

これはパンケーキが食べれる、と。

パンケーキはテリーも私も薄いのが好き。

ふわっと軽い焼き上がりです。

もちろんコーヒーの用意も忘れません。

テリーがコールドブリュー、作ってくれたところでした。

ブルーベリーは、パンケーキのタネに入れる人が多いですが、

私はベリーものは火を入れずにフレッシュなままで食べるのが好みです。

パンケーキには、メープルシロップは必須。

パンケーキ、焼き上がりました~。

薄いので時間がかからないのがいいです。

バターを冷蔵庫から出してスタンバイ。

ヴィーガンバター、溶け方も普通のバターと全く同じ。

ブルーベリーは最後にたっぷり散らします。

アメリカは月曜日がレイバー・デー(労働者の日)で祝日なので、少し長めの週末で~す。

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