バナナは好きでよく買うのですが、買うのと食べるタイミングが結構難しかったりします。
以前は６本ぐらい束になったものを買っていたのですが、6本同じ日に食べごろになり、早く食べないとすぐに黒くなってしまったりして。。。
で、最近は2本か3本束のものを数日毎に買いに行くようになりました。
でも、まあ計画通りいかないこともあって、この週末2本黒くなってしまいました。
もともとバナナは熟れる直前、ちょっと若い？ぐらいなのが個人的に好きなので、この黒くなったバナナ（人によってはちょうどいいぐらいかも）、そのまま食べるには躊躇。
で、それならバナナブレッド作るしかないでしょ、ということになりました。
バナナブレッド、いいところは簡単にできること。
材料すべてぽんぽんとボウルに入れて混ぜたら焼くだけ。
あっという間にオーブンに入ります。
とってもいい感じに焼きあがりました。
外はかりっと、中はしっとり。
もうちょっと冷めてからのほうがよかったのでしょうが、どうしても待ちきれず、まだ温かいところをスライス。
バナナブレッドって、キッチン中がすっごくいい匂いになります。
最初の一切れはカフェオレとともにおやつ。
すっごく美味しくできました。
カルダモン風味との相性もばっちり。
いつも言ってますが、カルダモンを使うと、ちょっとエキゾチックで洗練された風味に仕上がります。
そして、胡桃もぎゅっと詰まってますよ～。
これが好き。
テリーはバナナものは手を付けないので、小さめの型で焼きましたが、結構あっという間になくなりそうです（笑）。
残りの週末も皆さん楽しんでくださいね。
ミネソタはすっかり秋の気配。
しかも今日は曇り空です。
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