
ピザ~!

我が家では、〝ピザ”というと若干一人とってもハッピーになる人がいます(笑)。

肉なし、乳製品無し、でも美味しいピザは作れる、という証のようなピザです(笑)。
バーベキューソースで甘く味付けしたテンペ(インドネシアの大豆発酵食品)、マンゴー、パイナップル、小ネギ、そして、仕上げに、ホームメードのカシュークリーム。

テリーも私も市販のヴィーガンチーズがどうも好きじゃないので、我が家では私が作るカシュークリームを仕上げにたっぷりかけるのが恒例。

昨夜のお散歩中に見つけた葉っぱ。
昨日は秋みたいに涼しい(寒いくらい)日でした。
今日は夏日和に戻ったのでほっとしましたが、昨日はさすがにひやっとしたよ~。
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