パスタって何をあわせても何とか形になるのがいいところ。
先日大袋入りのレモンを買ってしまったので、
レモンパスタです。
というのも、たまたまうちにこんなパスタがあって。
アルディ（Aldi)というスーパーでテリーが見つけたリボンの形のパスタ。
レモンの他にも、トマト、ほうれん草もあって、結局決められず、3種類とも全部買ってしまいました。
このアルディというお店、値段が安いことが売りですが、もともとドイツのスーパーということで、他では見ないようなヨーロッパの食品が見つかったりするのが面白いんです。
安い、とは言っても、他のスーパーに比べて質も劣らず（というかこっちのほうが良いぐらい）、大好きなスーパー。
このパスタ、可愛すぎて、こうやって飾っておきたいぐらい（苦笑）。
でもご飯作らなきゃダメですからねえ。
レモンパスタは茹でたら、オリーブオイル、ケール、グリーンピースなんかとあわせて、ニンニク風味をつけた手作りパン粉をかりっと炒めたものをぱらぱらっとかけました。
そして、もちろん仕上げには、レモンの皮。
簡単、シンプルですが、素材の味がしっかり味わえて美味しい。
スープは最後にちゃちゃっと作ったもの。
ジンジャー人参スープです。
もうちょっとで週末。。。
頑張りま～す。
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