Strawberry Shortcake with Milk Sauce
May 9, 2009
A strawberry shortcake made with biscuits, whipped cream, and lots of strawberries. This time I served the cake with strawberry milk sauce, made with condensed milk and fresh strawberries. I love the combination of condensed milk and strawberries. It’s so sweet and tasty.
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苺のショートケーキ、ミルクソース添え
２００９年５月９日
日本で売っているようなスポンジケーキの苺ショートケーキももちろんあるんだけれど、こうやって、ビスケットを使って作るバージョンもアメリカではかなり人気。
先日うちで作ったビスケットを使って、私も初めて作ってみた。
要は、ホイップクリームと苺をはさんだら出来上がり。
簡単（笑）。
苺は、砂糖と煮詰めてとろっとさせたものをかけるレシピもあるけれど、今回甘～い苺が手に入ったので、生のまま使いたくって、コンデンスミルクにつぶし入れて作ったソースを添えてやった。
コンデンスミルクと苺の組み合わせって大好き。
あのまろやかな甘～い味になぜかほっとしてしまう。
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13 thoughts on “Strawberry Shortcake with Milk Sauce
苺のショートケーキ、ミルクソース添え”
Mick
I had a biscuit for dessert tonight also…but just with grape jam on it. I think you have me beat pretty handily!
セレンディピティ
いちごのショートケーキ、ピンクのソースがかわいい☆ おいしそう～♪
そうそう、アメリカでいちごのショートケーキというとこういう感じですね。
私もレシピを持っていますが、スコーンみたいなのにクリームといちごをのせたものです。
ビスケットを使うのもいいですね♪
↓ バンズなしのチーズバーガーって…
それって日本でいうハンバーグってことね！とおかしくなりました♪
ハンバーグは日本ではどこの洋食屋さんにもある人気メニューなのに
なぜかアメリカでは必ずバンがついていて、ハンバーグだけってないですね。
考えてみると不思議ですね…。アメリカはいよいよBBQの季節の到来ですね☆
tae
ケーキ美味しそうね、
お友達に生キャラメルの作り方を教えて貰い
今はまっています。
kijimaki
ビスケット、以前のグレイビーソースは朝食、今回の苺ソースはおやつに、とフルパワーで活躍してますね！
ショートケーキは、作ると特別感あるし大変だけど、これだったら、さりげないのに、「かわいい！」って喜ばれそう。
アメリカだと、お誕生日ではチョコレートケーキや、何かパイ的なものが出てきそうなイメージがあります。（笑）
yoyo
えぇ～！！アメリカには、こういうビスケットのショートケーキあるんですね。
とっても可愛いです♪♪
この組み合わせに、カスタードクリームとかもあいそう♪
苺といえば、先日、苺のパスタというのを発見してしまいました。。。
見事なピンク色です。reikoさんいります？笑
セレンビティさんのコメントを拝見して、ビックリしたのですが、
アメリカのハンバーグには必ずバンズが付いてくるのですか！？？
ハンバーグはハンバーガーにして食べる方が、主流なんですね？
う～ん、ビックリです。
BBQグリルで焼くお料理、拝見するたび良いな～と、いつも思うのです。
tarragon
アメリカではビスケットショートが常識なんですか？
これ、うちの太郎が泣いて喜びそうだな〜。
甘みを押さえて作ってみようかな。
今日さっきビスケットを作ったんですよ。
でもね、BPを入れ忘れてガチガチに・・・
それでもおいしいよって食べてくれたんですがさすがに歯がたたなくて破棄しちゃいました・・・残念。
ミツフィ
苺とミルクの組み合わせ大好きです。苺の生のテイストを楽しむところがまたいいですね。ビスケットのような固めのものを使うのが面白いですね。そして何より、いつもＲＥＩＫＯさんのお料理は美味しそう！
東京ファーム
おいしそう～。
私はふわふわしたケーキより、絶対ビスケット派です。
なんかケッタッキーフライドチキンのビスケット思い出しちゃいました。
あれも好き。
レシピ見に行ったら、英語でした。
頑張って読んでみますが、正しく作れなそうです。
Reiko
Mick:
This was my first time to make (or even think of making) dessert with biscuits. It was very tasty!
セレンディピティさん、
そうですよね、アメリカでは日本みたいなショーとケーキを見つけるのは反対に難しいかも。。。
↓、そうなんです、要はハンバーグなのですが、アメリカ肉だけハンバーグって何となく日本のハンバーグとはまた別物のような気がしたりして（笑）。
ないですよね～、こちらではメニューに。日本のハンバーグみたいなの。
ハイ、ＢＢＱが楽しい季節になりました☆
今日もこちらはとっても良い日なんですよ。
ＴＡＥ：
生キャラメル？？？
テリーがキャラメル大好きなので、また教えてね。
ｋｉｊｉｍａｋｉさん、
ビスケット、そうなんです、朝食に、デザートに、と結構使えます（笑い）。
ショートケーキ、日本のも恋しいのですが、これはこれで、また美味しいものです。
アメリカでは誕生日みたいなときには、長四角で、カラフルなアイシングをしたケーキが出てくることが多いかも（笑）。
また紹介できたらいいですね☆
ｙｏｙｏさん、
そうなんです、こういうものがあるんですよ、こちらには。
カスタードクリーム、私も思いました！
初めはカスタードクリームと生クリームをはさもうかと思っていたのですが、それだとシュークリームみたいかな、と躊躇してしまいました（笑）。
絶対美味しいと思うので、やっぱり今度作ってみようかなあ☆
苺パスタですか。。。
ｙｏｙｏさん、使われたらぜひ感想をお聞かせください☆
こちらでは日本みたいなハンバーグというものはあまり見かけないんですよ。
サリズベリーというような名前で時々るぐらいでしょうか。。。
ＢＢＱグリルで焼く料理はなぜか普通にキッチンで作るものより味が美味しく感じられるんですよね、不思議です。
ｔａｒｒａｇｏｎさん、
そうですね～、日本みたいなショートケーキを見つけるのはなかなか難しいかも。
ＢＰの入れ忘れ、ｔａｒｒａｇｏｎさんでもそういうことあるんですね。
ちょっとびっくりです～。
私なんかいっつもそういうことあるのですが（笑）、やっぱり悲しいですよね。。。
ミッフィさん、
苺とミルクって美味しい組み合わせですよね～、私も大好きです☆
嬉しいコメントありがとうございます！
東京ファームさん、
ありがとうございます！
このビスケット、本当にケンタッキーフライドチキンみたいなビスケットが出来上がるんですよ～。
もし興味があるようでしたら、ぜひｔａｒｒａｇｏｎさんのレシピで試されたらどうかな（私のビスケットの記事からリンクしてます）。
junebug
あぁ、美味しそうっ。ショートケーキ大好きです！
アメリカで甘い苺って出会ったことがありません。
いつもセールの安物を買うからからな（笑）。
苺とコンデンスミルクってやっぱり最高の組み合わせですよね。
でもコンデンスミルクを買うとそのまま舐めちゃったりして危険なんです。。
reiko
junebugさん、
苺、甘いものに出会いません？
私もいつも安売りのばっかり買ってますが、今回はとっても甘い苺でしたよ（運が良かったのかな？）。
コンデンスミルク、同じです～、私も残ったものを、冷蔵庫を開けるたびに舐めていて。。。危険ですよね（笑）。。。
ひろめい
コンデンスミルク・・イチゴ食べるにゃ
基本ですよね～
なんであんなに美味しいんだろうと・・・
あとホイップクリーム！
苺とホイップだけのサンドイッチを昔
学校（高校）のパン屋さんで売ってて食べたら
めちゃくちゃ美味しかったのを覚えてます。
スイーツの王道はやっぱり苺ね～＾＾
おいしそ！！
ぽちっ！
reiko
ひろめいさん、
苺とホイップクリーム、コンデンスミルク、美味しいですよね～☆。
苺とクリームのサンドイッチ、確かに昔見たことがあるような。。。
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