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3分の1全粒粉ブレッド

おうちで美味しいものが作れるのはすっごくいいことなのですが、そうなると、外に食べに行くとか買いに行くという楽しみが減る、ということでもあったりします。

最近はもううちパンばっかりで、パンを買いに行く、ということがめっきり減りました。

コーヒーも同じで、最近はテリーの作るコールドブリューが美味しすぎて、コーヒーショップに行くこともほとんどなくなったりして。。。

こんなパンがうちのレギュラー。

3分の1全粒粉ブレッド、と呼ぶ理由は、使う小麦粉の3分の1が全粒粉だから(残りの3分の2はアメリカでオールパーパスフラワーという小麦粉)。

これが基本のブレッド。

シンプルながら、こういうのがうちにあるとほっとします。

こっちは同じ土台に、シナモン、くるみ、ドライクランベリーを入れたもの。

市販のパンみたいに保存料が入っていないので、冷めたらすぐにスライスして冷凍庫で保管。

以前買っていたコストコのパンは何週間も室温に置いておいても全然悪くならなくって、これはいい、と思ったものですが、あれは保存料がたくさん入っていたんだなあ、と。

素敵な週末をお送りください。

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