Biscuits with Sausage Gravy
Breakfast, May 9, 2009
I thought it was a bit heavy for breakfast, but Terry devoured it!
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
ソーセージグレイビー＆ビスケットの朝食
朝食 ２００９年５月９日
アメリカ南部の料理、ビスケットにグレイビー（肉汁から作ったとろみのあるソース）をたっぷりかけて、朝食にいただく。
南部料理はカロリーが高そうなものが多いんだけれど、コレも例外ではないよね（笑）。
ビスケットは焼きたてを使うか、あらかじめ電子レンジでさっと温めておくこと。
グレイビーは、玉ねぎ、ソーセージを炒めたｔら、牛乳、ルー（バターと小麦粉同量を混ぜて火を入れたもの）、塩、こしょう。
今回は、ベイリーフ、プロヴァンスハーブ（いろいろなハーブがあらかじめミックスされたもの）なども入れて。
私は朝食にはちょっと重ためかなあ、と思ったけれど、テリーは、ぺろっと食べてくれた。
毎日は、ちょっとムリだけど、たまになら、こういうのもいいよね。
————
昨夜は夫と二人で久々に映画館に映画を見にいった。
最近は映画はもっぱらＤＶＤ待ちなんだけれど、どうしても早く見たいものがあると、映画館に出かける。
で、何を見にいったかと言うと、“Ｓｔａｒ Ｔｒｅｋ（スター・トレック）”！
こちらでは超人気の古いテレビシリーズが映画化されたもの。
とにかく男性に人気。
うちの夫も例にもれず、大ファン。
毎日のようにテレビで再放送されている古いスタートレックの番組を録画しておいては、週末に何時間も見ている。
私も横で一緒に見ることもあるけれど、結構これが面白かったりする（まあ、二時間を越すと、もういい、と思うんだけれどね（笑））。
スタートレック、映画、よく出来ていると思う。
脚本が上手く、ユーモアもたっぷり。
スターシップの画像なんかも、見ごたえアリだし、こういう映画は映画館で見るとやっぱり迫力があっていい。
ちなみに今読んでいる本が、”Physics of The Impossible（フィジクス・オブ・ザ・インポッシブル）”というもの。
（日本語版はこんな記事を見つけました。）
スターウォーズやスタートレックなどで出てくる未来のトリックは、物理学的に可能か不可能か、というのがテーマ。
アメリカで人気の物理学者、Ｍｉｃｈｉｏ Ｋａｋｕ（ミチオ・カク）氏が著者。
スタートレックでは、人を一地点から別の地点に一瞬にして移動させる“トランスポーター”という機械があるんだけれど、これは、物理学的には可能である（実際に実現するのは多分何十年後、何百年後らしいが（苦笑））、というのを読んでいるとやっぱりわくわくする。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
13 thoughts on “Biscuits with Sausage Gravy
ソーセージグレイビー＆ビスケットの朝食”
Mick
I loooove biscuits and sausage gravy…scrambled eggs too? Jackpot! 🙂
ゆず
あっ、昨日↓を読んで明日ゆっくりコメントしよう！と思っていたら
そのビスケットを進化させたバージョンがぁ～！
ＫＦＣのビスケットって時々無性に食べたくなりますぅ。
自分でも簡単に作れるのは分かっているのに最近メンドクサイ病で･･･
グレイビーをかけて食べるのは知りませんでした。
確かに朝食にはちとヘビー？！ ブランチにピッタリですね☆
スカパーでＴＮＴのＮＢＡプレイオフを観ている時に「スター・トレック」の
番線が流れていてビックリしました！
「君達のお父さん達のスタートレックとは全然違うよ！」みたいなコピーに笑いました♪
kijimaki
ビスケットにソースがしみこみ、美味しそう！！
確かにカロリー高そうですが、朝食だと消費されるし、前後で調整すればいいですよねぇ。（笑）
男性は、スター.トレックとか、そういったSF映画、大好きですよね。私は正直その分野には、かなり疎いのですが、たまに付き合いで見ると「ほぉぉ〜」と、なるものもありますし、好みが違えども、やっぱり映画は二人で見るのが楽しいです。
あ、あとリンクいただいてもよろしいでしょうか。
私の友人達も、素敵なお料理に興奮すると思うので。（笑）
jasmine
reikoさん、こんにちは。＾＾
クレイビーソースっていいですね～。
食べ応え十分なソースって感じです。
確かに朝からこんなゴージャスなメニューはすごいな～。＾＾
夜ごはんのメインでも十分いけますよね。
↓ビスケット大好きです♪
そう、しかもあのケンタッキーの！
アメリカのビスケットとはまさにあんな感じですか？
スコーンも好きですが、少しパサパサと固いので、
まさにあのケンタッキーな感じのが好みです。＾＾
これにこのソースがかかるなんて！
yoyo
ビスケットにはハチミツしかつけたことないのですが！
こんな食べ方もあるんですね～！
何気に、グレイビーソースっていうのも食べた事ないかもです。
テリーさんと同じく、私も朝からぺロッと食べちゃいそうです。
reikoさん髪切ったんですね！！
とっても、きになります～♪♪見たいです～♪
私も最近、大人可愛いショートに憧れてまして。
でも猫っ毛なので、ペッタリしちゃいそうで怖いんです。。。
ヘアアイロンとか、コテって、ホントに便利ですよね！！
髪が長かった時は、飽きもせずに、日々クルクル巻いていました。
・・・時間ないのに、よくやったなぁ。笑
Patrisha
This is one of my favorite breakfast, maybe Mick will cook it for mesince I didn’t get breakfast in bed for Mother’s Day.
ひろめい
なんじゃこれ～！！＾＾
美味しそう－！！
カロリーの高いものが大好きなひろめいです。
スタートレック懐かしいですよね～
うちはもっぱらスターウォーズ（旦那が）かと思いきや、スタートレックも好きみたい！
これ、日本にいつ来るかな？
楽しみにしてようっと！
junebug
こんにちわ☆今日もとても美味しそうな朝食！
私はディナーに赤ワインと一緒に食べたいな～（笑）。
Star Trekご覧になったのですね。
うちも主人が見たがっていますが、DVDが出るまでお預けです（笑）。
先日Benjamin ButtonをDVDで見ましたよ。
思っていたよりちょっと、、という感じでした。
とてもハリウッド的だな、と思いました。
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
南部料理っておいしそうだけどカロリーが高いのが多いんですね〜。
やはり昔から肉体労働（プランテーションでの労働）があったからでしょうかねぇ？
↓のカット，残念でしたねー。
写真を持って行ってもその通りにしてくれないんですよね〜。
えいと＠なんて美容師に文句いわれたことがありますよ。
東洋人の髪って扱いにくいそうですね。
でも、さすがreikoさん！ 後のケアでうまくまとめあげてるんですね〜！ すごいです。
で、ちょっと質問が。
えいと＠のお友達ブロガーの方が「ホットカラーアイロン」の「インスタイラー」って商品を買おうか迷ってるらしいんです。
reikoさんが買われたのと同じのでしょうか？
使い勝手がどうか…など教えてあげたいなって思っています。ぽち☆
えいと＠
セレンディピティ
ビスケットは、ジャムやはちみつをつけて…と思ってしまいますが
こういう食べ方もおもしろいですね。
ビスケットの少ししっとりした食感が楽しめそうですね。
SFはあまり見ないのですが、reikoさんの読んでいらしゃる本はおもしろそうですね。
テレビ電話も、インターネットも、ほんの少し昔には考えられなかった未来のマシンだったのですものね。
日本でもドラえもんの秘密道具が実現可能か…なんて議論がされたことがあるようですよ。
↓ 新しい髪形、なんとかうまくまとまってよかったですね。
reikoさんがどの女優さんの髪型をイメージされたのかが気になります☆
Reiko
Mick:
Why do Southern foods taste so good? 😀
ゆずさん、
ビスケット、簡単にできるんですよ～。
今度は材料を二倍か三倍にして作ってみようと思ってます。
グレイビーをかけて食べるの、ボリュームがあるので、おっしゃるとおりブランチのほうがあうかもしれませんね。
スタートレック、そうです、そうです、全然古い感じがしなくって、すかっと楽しめました☆
kijimakiさん、
そのポジティブな考え方が頼もしいです（笑）！
そうですよね～、後で調整すればいいですよね☆
私も同じ、特にＳＦもの、好きというわけではないのですが、上手くできているものは楽しめます。
好きな人と一緒に映画をみるのはいいですよね☆
リンク、こちらこそよろしくお願いします。
私も早速相互リンクさせていただきますね。
Ｊａｓｍｉｎｅさん、
ボリューム的には、昼食、夕食でもいけるかもしれませんね（笑）。
なぜか、これは南部地方では朝食に出されるらしいのですが。。。
ビスケット、美味しいですよね～。
思ったより簡単にできて、また近いうちに作ってみようと思っているところです。
ｙｏｙｏさん、
グレイビーソースをビスケットにたっぷりかけて食べるの、南部ではとっても人気なんだそうです。
ｙｏｙｏさん、お若いからこういうボリュームがある朝食でもいけそうですね☆
髪の毛、切りました。
ヘアアイロン、こんな使えるものがあるなんてこの歳になるまで知らなくって。
とっても重宝です！
確かに、髪の毛が長いと、アイロンにしても、クルクル巻くにしても時間がかかりそうですよね。。。
Patrisha:
This was so tasty. There are so many great foods down in the South!
ひろめいさん、
かなりカロリー高めですよね。。。
美味しかったんですけど、ブランチぐらいのほうが良かったかも。
スタートレック、懐かしいですよね。
そうでしたね、ヒロシさん、スターウォーズお好きなので、やっぱりスタートレックも。。。
来日したらぜひぜひお二人でご覧になってください。
お勧めの映画ですよ～！
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
Ｓｔａｒ Ｔｒｅｋ、久々の映画館での映画となりました。
やっぱりご主人、こういうの、お好きかな。
期待してたよりずっと良くって、楽しめました。
Ｂｅｎｊａｍｉｎ Ｂｕｔｔｏｎ、ご覧になられたんですね。
なるほど、なるほど。
うちも早速ＤＶＤを借りたいと思います☆
えいと＠さん、
南部料理、フライドチキンとかも人気ですよね（笑）。
確かに肉体労働があったから、というの、そういう理由が一部あるのかもしれませんね。。。
ヘアカットはカットだけという安い店に行ったので、理想の髪型に近づくには、要は自分で仕上げはやらなきゃダメだったようです（笑）。
ホットカラーアイロン、インスタイラー。。。
ごめんなさい、私は助けになりません～。
私が今回買ったのは、基本的には髪をはさんでストレートにするアイロンなんです。
Ｗａｌｍａｒｔで、約１６ドルでした。
私はこれを使って、毛先をはねさせてるのですが、ホットカラーアイロン、っていうと、くるくる巻くのでしょうか？
ごめんなさい、お役に立てなくって。。。
セレンディピティさん、
ビスケット、そうですよね、普通はジャムや蜂蜜、って思いますよね。
私は実際にはレストランでいただいたことは無いのですが、テレビ番組でよく南部の料理として紹介されていたのを見て以来、ずっとやってみたいと思ってました。
この本、私は物理とか、科学とか、苦手なほうだと思ってましたが、そんな私でも面白く読めます。
おっしゃる通り、少し前には考えられなかったことが、現実になってますもんね。
著者も同じようなことを本の中で話してます。
なるほど、なるほど、日本だとドラえもんのヒミツ道具の話、面白いですね。
日本人の物理学者が、ドラえもんのヒミツ道具が実現可能か、という本を出しても面白そうですよね。
髪型、一時はどうなることかと思いました（笑）。
気に入った髪形をした女優さんは、トム・クルーズ夫人です（最近二人で来日していたとか？）。こうやって切り抜きを持っていくのは、美容院ではやっぱりちょっと恥ずかしくって、“髪型だけ、顔が違うのは分かってますから～”と言い訳したくなるんですけどね。。。（苦笑）☆
Patrisha
Yeah, and this is why we are over weight, because all of the good Southern food 🙂 !
Mick
Ain’t that the truth. I think the better it tastes, the worse it is for your health 🙁
Comments are closed.