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きのこカリフラワーガパオライス

今回の日本帰国は2週間。

その間に、温泉旅行、名古屋散策、京都、奈良、大阪旅行に、と、出かけました。

ということで、実家で過ごす時間はいつもに比べて少なかったのですが、それでも家族にいろいろ美味しいものを作ってもらいました。

アメリカに戻る日の前夜には、母が前菜にさっくさくの美味しい天ぷらを作ってくれて、さらには、姉がガパオライスを用意してくれました。

ガパオライス、夫も私も初めての料理でしたが、二人ともすっかりファンになってしまいました。

で、さっそく昨夜私もうちで作ってみました。

私バージョンは鶏肉の代わりに、エリンギとカリフラワーを使って。

食感、味ともに、好きな食材たちなんです。

ガパオライスの食べ方は、ご飯、甘酸っぱ辛い具、目玉焼き、バジルを全部一口ごとに口に入れるのがコツ?

この味の組み合わせが何とも病みつきになるおいしさを醸し出すのです。

紹介してくれた姉に感謝。

さて、日本からはいろいろ買って持ち帰ったのですが、食べ物の他にはキッチン関係のものが多かったです。

今回使った木のトレーも今回の帰国中にニトリさんで購入したもの。

日本でキッチン雑貨を見るのが好きなお店は私の場合こちら。。。 

ニトリ。今回初めて訪れましたが、キッチン雑貨充実。お値段も嬉しい。

無印良品。こちらの雑貨はアメリカでも見つかりそうなものが多いので今回はお買い上げなし。ですが、見てまわるのはやっぱり楽しい。食品セクションも見るのが楽しいところ。名古屋ではカフェも出来てて感じのいい雰囲気でした。

東急ハンズ。キッチン雑貨以外にもいろいろ面白いものがあるので、夫も楽しんでもらえるところ。

Loft。こちらもいろいろ見るもの沢山でやっぱり帰国するとチェックしたくなるお店。

-100円ショップ。 Can Doダイソーセリカ、などなど。日本の100円ショップはとにかくスゴイ!の一言。今回帰国したときも一番ショッピングが楽しかったのが100円ショップ。キッチン雑貨もたくさん購入してきました。テリーも100円ショップは大好き(笑)。

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