これは実は帰国する前に作ってたもの。
みんな大好き？小倉トースト。
名古屋出身なんで小倉トーストは昔から愛してやまないのですが、先日インスタグラムでいつものバター・小倉に加えて生クリームにジャムをのせてる画像をいくつか目にしていて自分でもやってみたくなったのでした。
名古屋の “コーヒーハウス かこ” というお店が出しているのがどうも人気みたいです。
私バージョンは、生クリームの代わりに、クリームチーズ。
個人的にはあのねっとりした食感と少しある酸味のほうが好みな気がして。
ジャムはチェリー、こけもも、マーマレードは市販のものを使いました（ラクチン）が、キーウイジャムは自分でささっと作りましたよ～。
これ、美味しい！
小倉トーストが好きな人には、美味しくないわけがないのです。
だって、いつものバター、餡に加えて、クリームチーズ、ジャムがのるんですから。
ちょっとスペシャルな日の朝ご飯にいいですね。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
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