野菜を週末にたくさん買ってきたので、ラタトゥイユを作りました。
今回のひとひねりは、モロッコ風なスパイスで味付け。
そして、レンズ豆を投入したこと。
モロッコ風スパイスに使ったのは・・・クミン、コリアンダー、ジンジャー、カイエン、シナモン、などです。
シナモンはスティックを使います。
煮込んでいるときからすっごくいい匂いがしますよ。
モロッコ風な味付け、結構好きでよくやります。
うちにあるスパイスで異国風な味に出来上がるところが魅力かな。
そのまま食べても美味しいし、ご飯やパスタのお供にもばっちり。
もう飽きたと思った？（笑）
いえいえ少しペースは落ちましたが、刺し子やってますよ～。
今回のデザインはシンプル。
落ち着いた色のリネンを使ってます。
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