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ご近所さんとうちでディナー

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昨夜はご近所さんを呼んで我が家で夕食。

みんないろいろ食べ物の好みも違うので、無難に?パスタにしました。

パスタ3種(ホームメードパスタと市販のもの2種)、ソース3種、ミートボール、チキン、野菜と、用意。

これだったら何かみんな好きなものが見つかるかな、と。 

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ホームメードパスタは数日前に作って冷凍。

これ二度目挑戦のレシピですが、今回も成功。

簡単で美味しい。

解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でます。
 
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パンも数日前に焼いてスライス、冷凍。

当日にガーリックトーストにしました。

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ミートボール、ローストチキン、野菜ロースト。

ソースは、トマトソース、アルフレッドソース(クリームチーズソース)、バジルソースを用意。

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ミニチーズツイストは食事前のスナック。

ワインのお供にね。

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デザートには洋ナシアーモンドタルトを用意しました。

しっかり計画したつもりだったのに、直前にいろいろ起こるものです(苦笑)。

クリームチーズソース、温めてる最中に分離してきたり(ハンドブレンダーで治りました)、ミートボール、再度温めたつもりがしっかり温まってなかったり、などなど。。。

ついつい今日は一人で反省会。

ああすればよかったこうすればよかった、と思うこと多々。

まあこうやって失敗をしながら成長していくんですよね。

でも来てくれたお友達、ほんとにいい仲間で、楽しいひと時となりました。

8人でディナーテーブルを囲みました。

この長いテーブル、こういうときに大活躍です。

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