アメリカも中西部だと新鮮な魚を手に入れるのはなかなか難しい。
のですが、にほんじんな私、やっぱり魚、食べたくなるんですよね～。
で、よく買っているのが、燻製もの。
で、先日もニジマス燻製をゲットしたので、これでサンドイッチを作ってみました。
燻製の他には、ほうれん草、トマト、コールスロー入り。
パンには、マヨネーズとマスタードを塗ってます。
簡単ながら、美味し～い！
魚も、燻製だと日持ちもするのがうれしいですね～。
テリーにも好評。
アメリカは特に昼食にはサンドイッチ好きな人多いですが、たいていはハム、ローストビーフ、ターキーなど肉が主役。
魚でも、こんな燻製魚のサンドイッチだったら結構イケソウな気がしますがどうかな。
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