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きのこフリッターBENTO

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先週はちょっとしたことで、外出が出来ませんでした。

いえね、仕事には行っていたのですが、それだけ。

週末は一歩も外へ出ませんでした。

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病気だったわけではないので、家で結構暇。

で、BENTO(お弁当)作ることにしました。

お弁当用に作ったのがこちら。

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にんじんのナムル。きのこのフリッター。

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甘味噌肉厚ピーマン。メープル胡桃スイートポテト。

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きのこのフリッターがサクッと美味しくあがったので、これをメインにすることに。

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いやいや小さいお弁当箱と思ってましたが、しっかり入るものですね~。

きのこフリッター、3個しっかり入れることができて感激。

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あるウエブサイトで、お弁当は立体的に立てるように入れるのがコツ、というので、やってみました。

お弁当って、和アートですよね。

味だけじゃなくって、詰め方の調和も大切。

お弁当、個人的に入れたくないのが、プチトマト(確か料理研究家のケンタローさんも同じようなことをおっしゃってましたね~。)

どちらかというと可愛いカラフルなものより、地味なおじさん風なお弁当が、見た目も味的にも好みです(笑)。

しかもヴィーガンにしたかったので、お弁当定番の玉子もナシ。

肉、魚、卵、チーズ、プチトマトの入らないお弁当、ムズカシイかな、と思ったけれど、意外にそうでもなく美味しく満足なものが出来上がりました。

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このお弁当作り、すっごく楽しかったです。

結構手際良くできたのも良かったかな。

でも日本のお母さんたちみたいに毎日は絶対ムリ(笑)。

土曜日のランチに作ったので、詰めたらすぐに食べる、ということで、別に詰めなくってもいいじゃん、と言われそうですが、楽しかったのでオッケー(笑)。

テリーにもすっごく気に入ってもらえましたよ。

また時間が出来たらBENTO作りたいと思います。

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