かぼちゃチーズケーキどら焼き

なんとアメリカでどら焼き！

どら焼きなんて買って食べるもの、と思ってましたが、

アメリカじゃあ手に入らないので、自分で作る初挑戦。

いろいろレシピを調べてみたら、いやいや、どら焼きって奥が深い？

アメリカのパンケーキと同じものかと思ってましたが、

ちょっと変わった材料が入っていてびっくり。

今回私バージョンは、はちみつとみりん入り。

醤油が入っているレシピなんかもありましたねえ。

ホットプレートで焼いてるところ。

奥のはちょっと濃いめの焼き色。

みりんが入ることで、カラメリゼーションされるんでしょうねえ。

売ってるどら焼きみたい！　’

あんこはアジア食料品店で買ってきたのを使いましたが、やっぱりひとひねりしたくなる私、

南瓜とクリームチーズ、砂糖、スパイスなんかで作ったクリームも一緒にはさんじゃいました。

もう美味し過ぎる～！！

どら焼きは、売ってるのみたい、と書きましたが、本当は売ってるのより断然美味しい（笑）。

あんことかぼちゃクリームチーズの組み合わせもいいっ。

つぶつぶ甘いあんこに、クリーミーなクリームチーズ。

色あいも悪くないでしょ。

大お勧めですよ～！

他にも、あんこと抹茶バタークリームバージョンとか、ギリシャヨーグルトジャムバージョンとか、バナナとチョコクリームバージョンとかもいいなあ、などと、アイデア浮かびまくり～。

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